作為近年大熱的廉價滋補食材，究竟桃膠有什麼功效？註冊中醫陳瑜明指出，桃膠性質平和，味甘苦，入大腸經、膀胱經，有些古籍亦提到桃膠對尿道炎有幫助。 易瀉人士不宜吃 「平民燕窩」過譽 在秋冬服用桃膠，主要功效為生津，對體質虛熱，即容易出汗、咽乾、口乾者特別有幫助。由於桃膠性質平和，大部分人士都適合食用，唯獨容易腹瀉的人不宜多吃。 桃膠雖然被譽為「平民燕窩」，但陳瑜明提醒，桃膠的功效與燕窩相差甚遠。 燕窩出自燕子，是動物蛋白，跟桃膠所屬的植物蛋白相比，前者滋養臟腑功效較大，亦能夠改善體質；但桃膠只對陰虛人士有幫助，這類人士因體內缺水，容易令腸道乾燥而出現腸燥便秘。服用桃膠能夠潤燥，有助通便，排出體內多餘廢物。 雖然桃膠只能補充體內水分、潤燥，但若配合不同食材如紅棗、百合、雪梨等，亦能達養血、養陰之效。
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