「至營認證」參與校﹕不設小食部 販賣機無汽水

葛量洪校友會黃埔學校是至「營」學校認證計劃的參與學校之一，校長李耀寶說飯盒供應商按3-2-1制訂食物分量，如圖中飯盒分成6份，最大一格佔3份為澱粉質、佔2份的是蔬菜、佔1份的是肉類。（鄧宗弘攝）

【明報專訊】現時絕大部分小學是全日制，學生須留校用膳，學校非常重視飯盒健康。至「營」學校認證計劃參與校之一、葛量洪校友會黃埔學校校長李耀寶說，飯盒「少鹽少油是基本」，教師也會鼓勵學生多吃蔬菜。

選飯盒「少鹽少油是基本」

李耀寶表示，學校選擇的供應商所預備的飯盒都是少鹽少油和多菜少肉，飯、菜和肉比例為3﹕2﹕1。學校要求供應商每周提供一個新鮮水果給學生，家教會也會定期舉辦「水果日」，讓學生以低廉價錢購買水果，「當天好開心的，即使平日不吃水果的學生也會受感染一起吃」。

該校不設小食部，自動販賣機也只設果汁、豆奶、水等，謝絕汽水。李耀寶說，如學生小息要吃零食，會建議家長為學生準備較健康小食如餅乾、蛋糕仔等。

雖然如此，學校仍有部分學生被界定為超重或肥胖，李說除每周兩堂體育課，也會安排學生游泳、攀石和踏單車，小息也會開放體育設施和用具，盼學生多運動。

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