名店陳三鼎愛玉添加防腐劑
[2017.06.13] 發表
【明報專訊】台北公館商圈知名的排隊名店「陳三鼎粉圓攤」，遭驗出愛玉含有防腐劑！台北市衛生局昨公布散裝飲冰品及配料抽驗結果，其中3件配料食品添加物檢驗結果不符規定，包含陳三鼎的愛玉，被驗出不得添加的防腐劑己二烯酸，依《食管法》可對製造業者開罰3萬到300萬元罰鍰。
台北市衛生局自今年4月中旬開始抽驗散裝飲冰品及配料，第1波共計抽驗155件(包括101件飲料、冰品、冰塊及54件配料)。除了陳三鼎的愛玉外，還有台北市士林區社子街麒麟工作坊的蜜煉桂圓茶、大安區尤媽媽冰店及北投區甜妞古早冰的「大湖塊狀3Q彩虹蒟蒻」等，都被驗出違添己二烯酸。
台北市衛生局食藥處長王明理指出，「己二烯酸」屬於毒性較低的防腐劑，若食入己二烯酸，85％會代謝成二氧化碳形式排出人體，但仍不可隨意添加於食物中或過量使用。
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