聖雅各推「盛饌」8款　口感如慕絲 吞嚥難長者可享家居軟餐

聖雅各福群會推出首個家居精緻軟餐「盛饌」，共有8款。營養師話，有吞食困難同體弱�麊曭怑馱@菜一肉配搭，再配一碗粥或者糊飯，就夠一餐所需�奰蝢i。（聖雅各福群會提供）

【明報專訊】有吞食困難或者體弱�麊曭怞角曈ㄜn食無味糊仔，好難有胃口，聖雅各福群會推出首個家居軟餐「盛饌」，除�魖�其諧音「盛讚」之意，亦係專為有吞食困難同體弱長者而設，口感好似moouse(慕絲)，質感軟滑，幾年前已經�鬖h間安老院舍做試行計劃，發現會令長者食快�齱B食多�齱C

每款$22或$27 要解凍8個鐘

「盛饌」共有8款，包括甘筍、紹菜、白菜、豆腐、雞肉、豬肉、魚柳同牛肉，每款22蚊或者27蚊，一菜一肉�黻t搭就賣40蚊，解凍8個鐘，再蒸大約25分鐘就食得。

一菜一肉加碗粥 夠一餐營養

聖雅各福群會話，醫管局有統計報告顯示，中風同認知障礙症係令老人家吞食困難�翵滮j主因，繼而令老人家無胃口同營養唔好，影響健康。該會�奰蝢i師關建慧同Emily講，呢類老人家一般食碎餐或者糊餐，但呢類餐�嚚甈菢灠Q好，令老人家唔想食，「盛饌」一菜一肉配搭夾埋有200克，再配一碗粥或糊飯，就夠老人家一餐所需營養。

該會持續照顧服務高級經理蔡嘉儀話，老人家食唔到正常餐往往令屋企人好頭痕，希望「盛饌」減少照顧者準備�洐髡P餵餐時間，令佢�]同老人家�麍蛦B更好。

聖雅各福群會話，市民可以即日起打2831 3237或者上網訂購，3個工作天左右就會收到回覆，可以揀去灣仔、上環、石硤尾或者荃灣�儭t雅各福群會辦事處�奕f。

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