放眼世界：愛上意大利咖啡

【明報專訊】夏季快將來臨，意味�荍痧d在意大利的日子不多了。還記得剛來到意大利遇上很多問題，包括語言障礙、飲食習慣及生活節奏等。花了數個月，排除萬難，終於把問題一一解決。現在我已可用意大利語跟家人和朋友溝通，也愛上意大利麵，體重更上升不少呢！這8個多月以來，我的寄宿家庭帶我到處遊覽，例如到訪五漁村、威尼斯、佛羅倫斯和米蘭等，都是有濃厚意式風情的地方。

意大利的濃縮咖啡(Espresso)是咖啡界的「龍頭」。意大利人每天至少飲一至兩杯咖啡，早上，他們愛飲泡沫咖啡(Cappuccino)和吃一個麵包。午餐後，他們愛飲一杯Espresso。很少人會在下午喝Cappuccino，他們說因為Cappuccino太肥膩了！意大利很少大型連鎖咖啡店，大家只需用1歐元(約8港元)，就可以在酒吧中買到一杯Espresso。整個過程不消兩分鐘，大家都愛站�茬隉C

還沒到意大利前，我對咖啡的印象不太好，覺得咖啡的味道很苦澀。但是我在意大利喝了Espresso後，立即改變了我的想法，原來咖啡不是那麼苦呢！有人喜歡在濃縮咖啡加入烈酒，例如加入Sambuca或Grappa；有人喜歡Caff�o macchiato(瑪琪雅朵)，有人喜歡Caff�m lungo(其中一款濃縮咖啡)；而我喜歡的是Espresso con panna，即是濃縮咖啡加忌廉，一般是在酒吧�媔憧峞C在家中我比較喜歡喝Caff�o senza zucchero，即是濃縮咖啡不加糖。我慢慢開始離不開這兩種咖啡，真不知道回到香港怎麼辦啊！

叫Latte買不到咖啡

啊！千萬不要在意大利咖啡店買Latte(拿鐵)，因為Latte在意大利語中解作牛奶，所以你叫Latte即是叫一杯牛奶，而非咖啡呢！

文：陳綽婷

[通通識 第453期]

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