網紅麵包店Farine涉用過期麵粉被查
[2017.03.24] 發表
【明報專訊】23日，因涉嫌使用過期原料，知名「網紅」麵包店Farine武康路店已暫停營業，8名涉案當事人被予以控制。
《新民晚報》報道，上海市場監管部門工作人員在Farine武康路店現場介紹，因接到舉報，該店涉嫌使用過期原料。經調查，上海市徐匯區市場監管部門的工作人員現場宣布：因涉嫌原料過期等問題，該店暫停營業；涉嫌使用過期原料的麵包當場銷毀；現場封存的樣本將被帶回調查。
根據澎湃新聞報道，上海閔行區市場監管局會同公安機關已經查明，該公司的行為已涉嫌觸犯了《刑法》第140條生產銷售偽劣產品罪，公關機關已立案偵查，並對8名涉案當事人予以控制。如構成犯罪，將依法追究刑事責任。
據網上流傳的爆料人截圖稱，店內全部麵粉均已發霉過期，他經歷了4個月多月的臥底偷拍後，將掌握的視頻證據向上海市食藥監局舉報。目前，監管部門已查扣了該店約500袋過期麵粉。
Farine麵包店在閔行的工廠名為法欣食品有限公司，位於景聯路188弄5號。法欣食品有限公司為外商獨資企業，主要生產法式糕點，持有效食品生產許可證。法欣食品有限公司老闆是法國人Franck Pecol，除了這家麵包店，老闆Franck在武康路一帶還擁有5家店，且都是網紅店。包括WIYF的冰激凌，Farine、可麗餅店Far-West、法式餐廳Franck Bistrot、咖啡館Grains、漢堡店Rachel s。
據公開報道，2004年，Franck Pecol因為參加一個中法美食展覽第一次來到上海。18歲離家，他在巴黎、倫敦、美國當過學徒和服務生，夢想擁有自己的店。2007年，他的第一家餐廳Franck Bistrot在武康路376號「武康庭」裏開業，此後他繼續開店，既有人均500元的法國菜，也有一個羊角賣14元的麵包房。
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