【明報專訊】突尼西亞有40%國土面積是全世界最熱、世界第三大沙漠——撒哈拉沙漠，東北部毗鄰地中海，因此既有沙漠，又有地中海風情！藍白小鎮有不少咖啡店，藝術文化處處，是休閒觀光好地點！

■突尼西亞小檔案

國家：突尼西亞(Tunisia)

首都：突尼斯(Tunis)

語言：阿拉伯語

貨幣：第納爾

特色：與歐洲的距離近，從意大利乘飛機至突尼斯只需1小時。在6至8月夏季，氣溫最高30多度；12至2月冬季，氣溫最低6度。南北兩端氣候不同，南部為撒哈拉沙漠地區，氣候乾燥炎熱；北部則屬地中海氣候，冬季多雨。

■想一想

你對北非有何印象？

藍白小鎮不止是著名的旅遊景點，在當地相當有名，她小時候已聽過它的「美名」，遷居較近藍白小鎮(約20公里距離)的突尼斯後，就因利乘便，一年總有兩、三次前往藍白小鎮作假日小旅遊，「這小鎮十分漂亮」，而且具突尼西亞的文化及特色呢！

■被法國管治75年 受歐洲文化影響

藍白小鎮既有地中海風情，也帶歐陸風格，如露天咖啡座，吸引各地藝術家、畫家前來取靈感創作，這特色原來和突尼西亞歷史有關！Leila說：「法國對突尼西亞的影響大，因為曾長時間被法國統治，在更久之前也曾受西班牙等地的統治。」1881年法國入侵突尼西亞，宣布突尼西亞為其保護國，管治75年，直至突尼西亞於1956年獨立，因此首都圈內會看見受歐洲文化影響的風格建築及生活態度，Sidi Bou Said就是一例。不少藝術家都愛到當地旅遊，包括著名法國野獸派畫家馬蒂斯(Henri Matisse)及俄羅斯畫家康丁斯基(Wassily Kandinsky)，德國畫家馬克(August Macke)於1912年的經典水彩畫《Blick auf eine Moschee》(圖一)，便是他在當地旅遊所畫的作品！

■拉環聲辨客人性別 穆斯林女子包頭出門

Sidi Bou Said名字的由來眾說紛紜，以穆斯林聖徒命名是其一。突尼西亞國教是伊斯蘭教，其教徒稱為穆斯林，當地穆斯林女子，包括Leila，外出要包頭。在小鎮內，常見富藝術特色的大門，上有3個拉環，也與穆斯林文化有關。因為穆斯林對男、女的接觸有嚴格限制，男、女不能走同一通道，敲門的拉環設置有別。Leila說：「拉環就是用來分辨客人，主人可因應客人的性別作準備。」位置在上的拉環是男性專屬，女性用的拉環在右下方較低位置。不同位置的敲環聲有別，門內的人就憑聲音分辨敲門者是男還是女，如果是男性，家�堛漱k士便要先包頭才出門迎接呢！

■當地美食推介

加上松子仁的甜薄荷茶是當地傳統且相當流行的飲料，突尼西亞人都愛喝呢！若想以甜點搭配，Leila推介傳統甜食Bambaloni，「在藍白小鎮Bambaloni相當有名，也是首都內最好吃的。」Bmabaloni外形像冬甩，質感及味道則像沾上糖的油炸鬼，有機會前往可一試呢！

■茉莉花革命

有說藍白小鎮中的白色，是代表了該國的國花茉莉花。Leila說：「我沒有聽過這說法，但茉莉花是國花，2011年的茉莉花革命也是以此命名，而且藍白小鎮的茉莉花也是全首都最多的。」 2010年底，突尼西亞出現反對獨裁、貪污政權及社會不公義的示威運動(圖二)，成功推翻總統班?阿里的獨裁政權，總統下台及流亡。運動後該國由民主選舉選出總統，即現任總統貝吉·凱德·艾塞布西。這場茉莉花革命影響不少阿拉伯國家出現示威，造成一股革命浪潮，全球注目，稱為「阿拉伯之春」。

■知多點

阿拉伯國家

阿拉伯國家指以阿拉伯語為母語的國家，主要在西亞及北非，突利西亞、約旦、摩洛哥、蘇丹等都是阿拉伯國家。

■小趣聞

男士愛戴花？

當地人會將茉莉花紮成小花束(圖三)，叫machmoum，男的會將其中一小束插在耳邊或戴在頭上！Leila說：「夏天較多茉莉花，街上隨處有，男士喜歡在帽上插有茉莉花，又或把茉莉花插在頭上(耳邊)，因為花香清新舒服，大家都愛它的味道。」有趣的是，女士並不會將花插在頭上！Leila補充：「女士會將花製成頸鏈穿戴。如果你走在街上看見有男子頭插茉莉花，他一定是來自突尼西亞！」

■關鍵詞

北非 North Africa

地中海 Mediterranean Sea

茉莉花 Jasmine

阿拉伯 Arab

穆斯林 Muslim

伊斯蘭 Islam

文：大海

圖：受訪者朋友Una、www.sidi-bou-said.com提供、資料圖片