三文魚驗出氯霉素 高永文：食安跟進來源
[2017.02.27] 發表
【明報專訊】有傳媒委託本港的大學研究助理化驗在港出售的三文魚，發現3個樣本均含本港禁用的抗生素氯霉素。食物及衛生局長高永文表示，食安中心會跟進問題食品來源，以及重複抽取樣本化驗。高表示，過去3年在市民抽取超過1300個樣本化驗，當中有1個樣本細菌超標。
《東方日報》昨報道，3個驗出含有氯霉素的樣本，涉及其中一個樣本的店舖負責人表示，該店三文魚來自挪威。其餘兩店樣本的來源未明。
挪威海產局：禁用氯霉素 不太可能是來源
挪威海產局(Norwegian Seafood Council)中國總監(香港和內地)Sigmund Bjorgo表示，挪威亦禁用氯霉素，而當地只有獲授權的獸醫為養殖魚處方藥物，當地三文魚從未驗出鎘含量超標。他認為被驗出有問題的三文魚「不太可能」來自挪威。按局方資料，挪威去年出口約11.9噸三文魚到香港。
有在港出售三文魚的店舖負責人表示，該店三文魚經本港供應商向挪威養殖場取貨，養殖場受當地監管，每批次都有當地衛生證明，但來貨時沒有附上檢測報告，他們已聯絡供應商、挪威當地等，要求他們附上三文魚的檢測報告，以及說明是否符合本港標準。
中文大學生命科學學院副教授陳竟明表示，屬於抗生素的氯霉素可混入魚的飼料或養魚的水池中，用以殺菌，但有可能令細菌產生抗藥性，促請當局追蹤涉事三文魚來源。
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