大豆株「嗅」雜草味 防癌成分增
[2017.02.23] 發表
【明報專訊】怎樣令大豆更「健壯」？日本京都大學研究人員發表新的研究結果，發現如果於大豆株種植初期，在附近放上割來的雜草，大豆株「嗅」着受傷雜草的氣味，可以減少受到病蟲侵害，而且還增加了大豆本身的防癌成分「異黃酮」含量。這研究首次證實，原來植物間的氣味交流可影響下一代，而且重新令人留意雜草的價值。
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■關鍵詞
病蟲 pest
雜草 weed
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