吃對食物能保暖
食低脂蛋白 從內暖到外

[2016.12.12] 發表

天氣寒冷,保護住自己身體的溫暖十分重要。穿對衣服可以保暖,而吃對食物也可以讓你由內而外暖和起來。

這些部位不宜凍

腹部:患有胃腸疾病的人,要特別注意上腹部保暖,以防引發胃痛或加重舊病。下腹受涼對女性傷害大,秋冬季節最好不穿露肚皮的衣服。

腿腳:腳是人體各部位中離心髒最遠的地方,所以人們常說「腳冷,則冷全身」。全身若冷,病邪就有可能乘虛而入。

頭部:秋冬季節不宜晨起洗頭,容易受風寒。

膝關節:在陰冷、潮濕的天氣著裙裝,腿部會因風寒的襲擊而出現發涼麻木、酸痛不適等症狀,尤其是膝關節處,久而久之,會引起慢性風濕性關節炎。

脖子:容易引起有肺部症狀的感冒;導致頸部血管收縮,不利於腦部供血。

富含蛋白質的食物

專家稱,有些食物比其它食物更能刺激產熱。比如高蛋白質食物,它們比含澱粉或含脂肪的食物更能增強攝食產熱作用,因此更為保暖。富含蛋白質的菜肴就如同添加到火爐裡的燃料,能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質,如魚肉、家禽和瘦肉,或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉,以免攝入過多的脂肪和熱量。

富含碘的食物

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量,從而產生熱能,抵禦寒冷。因此,可適當多吃點海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助於提高人體抵禦寒冷的能力。

富含維他命的食物

低溫會加速體內維他命的代謝,飲食中應及時補充。如維他命A能增強人體耐寒能力;B族維他命有利於正常代謝;維他命C可提高人體對寒冷的適應能力;維他命E可以使血液循環順暢,調整體內激素平衡。因此,飲食中可增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅果以及海魚、豆製品等富含維他命的食物。

富含礦物質的食物

怕冷與飲食中礦物質缺乏有關,鎂、鋅、鐵等礦物質是人體產熱不可或缺的。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質,如胡蘿蔔、山芋、青菜、藕、土豆等,可將它們與肉類禦寒食物一起食用。此外,鐵是參與造血的重要原料,怕冷的女性應多吃富含鐵質的食品,如牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗等,能提高對寒冷的抵抗力。

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