時事點對點:法國將禁塑膠即棄餐具

[2016.09.26] 發表
(圖1)
(圖2)
(明報製圖)

【明報專訊】(見圖)

■模擬試題及答題指引

◆資料回應題

1. 參考資料及就你所知,法國人民在禁用塑膠即棄餐具的爭議中反映了什麼價值觀的衝突?

重點字眼為「衝突」,同學可分別列舉支持和反對法案的兩方意見,指出兩者的價值觀,再分析兩者之間的矛盾。

◇支持法案:多使用可分解的環保餐具 → 源頭減廢 → 重視環境保護

◇反對法案:禁用塑膠餐具 → 塑膠製造商的生意大受打擊 → 重視產業經濟

◇價值觀衝突:可持續發展(環保)vs.自由貿易(經濟)

◆延伸回應題

2. 有人認為「香港應倣傚其他國家,禁用即棄餐具。」你同意嗎?

•此為「應然」命題,除舉出某措施的必要性,亦應考慮其可行與否及其他可行方案

•先提出正或反的2至3個論點,再提出一個對方的論點,最後作駁論和比較利弊

◇同意的論點可包括:

•減少都市固體廢物,減輕堆填區負荷 → 有利環境可持續發展

•塑膠即棄餐具經焚化爐燃燒時,會排放大量黑煙及有毒氣體,污染空氣 → 危害市民健康

•主動減廢,推動環保工業,提升香港的國際形象

•以法律培養市民的環保意識,例如徵收膠袋稅後,膠袋使用量曾一度較徵費前大減九成

• 多國已推出類似法例,反映可行,而本港多數食肆使用非即棄的餐具,只有外賣和小部分食肆使用即棄餐具,要全面禁用並不困難

◇不同意的論點可包括:

• 環保餐具未普及,生產成本高昂,很大可能轉嫁至消費者 → 支出增加,所以降低香港市民生活素質

•香港奉行自由經濟,禁用即棄餐具會打擊塑膠製造商的生意,違反本港一向的自由貿易政策

• 其他方案:可考慮以徵稅形式減少即棄餐具的使用,而非一刀切禁用,以方便市民生活;可考慮盡快推行都市固體廢物徵費,更大規模地減少不同類型的垃圾 → 有其他更可行的方案

■環保食具

湯匙、水樽都食得

印度人Narayan Peesapaty發明了一種由米、小麥、高粱天然食材做成的可食用餐具,用餐後可以把餐具一同吃下肚,還有原味、鹹味和甜味,不含防腐劑、反式脂肪、乳製品,素食者也可食用。可食用湯匙放在泥土中,4至5天後可自行分解,減低對環境的破壞。100隻湯匙售275盧比,即約32港元。(圖1)

英國倫敦3名修讀創新設計工程的學生在2014年發明一種可食用的球狀儲水容器。這顆名為「Ooho!」的小水球,靈感來自大自然的科學原理,例如在雞蛋中,蛋黃的薄膜能分隔開蛋黃和蛋白,也使蛋黃保持圓形。倣傚這種概念,設計師在褐藻取出海藻酸鈉,結合氯化鈣,製作膠狀的雙層凝膜,包著冰塊。冰塊融化後,即成為可攜帶的水球。每個成本只需0.02美元,即約0.16港元。(圖2)

顧問教師:古俊彥老師

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