【明報專訊】新政府準農委會主委曹啟鴻日前表示「台灣沒有能耐不開放美豬」，國內豬農惶惶不安。台中市養豬協會理事長賴平銂表示，新政府還沒跟美國談判，就先拋出開放瘦肉精美豬，讓養豬業者都很氣憤。如果新政府執意開放，豬農們抗爭會比抗議美牛更激烈。

賴平銂是在《中評社》採訪時表示，豬農不是反對美豬進口，因為開放是世界貿易的趨勢，他們真正反對是開放含瘦肉精的豬肉，在產業衝擊部分，美豬使用瘦肉精讓生產成本大幅下降，反觀台灣豬農都不用瘦肉精，政府也立法禁止瘦肉精使用，一旦台灣豬農被發現使用瘦肉精，除了豬肉會被制裁不能賣到市場，還會被罰款，甚至是有刑責問題。

賴平銂認為，瘦肉精美豬成本低，可能以低價搶市，預計將大量流入團膳、自助餐讓學童、孕婦吃到，這是多大的風險，更何況全世界有一百一十多個國家都禁用瘦肉精美豬，連中國大陸都不開放，台灣為何要開放。抗爭不只是為了豬農的權利，更是為了台灣人的健康。

賴平銂表示，民進黨在野時，蔡英文跟綠委都反對開放瘦肉精美豬，現在當選就要開放，到底犧牲台灣民眾的健康，能換得什麼東西，新政府必須要說清楚。為什麼要以開放與國際經貿接軌，而犧牲人民的健康，也造成養豬產業的衝擊。

賴平銂指出，假如新政府上台後朝着開放的趨勢走，到時勢必會有抗爭活動，這個時間點在會在520過後，串聯全台養豬協會與相關產業團體一起發動抗爭，可能會更激烈。