時事點對點﹕飽和脂肪超標示 兩店臘膶腸停售
[2015.12.14] 發表
【明報專訊】˙公共衛生
˙營養標籤×食物安全
新聞撮要
安記臘腸及鴻星膶腸的飽和脂肪含量不符標籤，分別被食物安全中心檢測出脂肪酸高出標示含量1.1倍及1.8倍。兩店已停售涉事批次產品。安記董事總經理潘權輝相信不同批次肥瘦豬肉比例有差別，會盡快印新標籤。
安記：因豬肉肥瘦有別
食安中心於12月4日公布，透過恆常食物監察計劃檢測到期日為2016年12月30日的安記瑤柱臘腸皇(每包454克)，以及到期日為2016年3月2日的鴻星原味鮮鴨膶腸(每盒12條)，結果安記臘腸樣本的飽和脂肪酸含量為每100克含17.3克，多於營養標籤標示的8.1克。至於鴻星膶腸樣本的飽和脂肪酸含量為每100克含19.7克，高於標籤的7克；其糖含量為每100克含14.6克，亦高過標籤的7.7克。
根據食安中心的《營養標籤及營養聲稱技術指引》，有關飽和脂肪酸和糖的含量「規管容忍限」為檢測結果不高於標示值的百分之120。根據《公眾衛生及市政條例》，任何人如在標籤上對所售賣的食物作出虛假說明或在食物的性質、物質或品質方面誤導他人，即屬違法，最高罰款5萬元及監禁6個月。
潘權輝稱安記已即停售涉事批次，相信是因不同批次的肥瘦豬肉比例有差別。他說涉事批次約有1000多盒，形容「經一事長一智」，會盡快印製新標籤，相信不會影響工展會的銷情。鴻星集團稱已安排回收上述批次的原味鮮鴨膶腸，以及原味鴛鴦臘腸(4條盒裝及12條盒裝)。
——綜合《明報》及食物安全中心資料
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