佳佳甜品獲米芝蓮 被加租1.2倍要搬
【明報專訊】佐敦糖水店「佳佳甜品」上月獲《米芝蓮指南2016》「街頭小食推介」，近日獲通知加租120%，月租由10萬元增至22萬元，幸獲老顧客以9萬元租出附近另一舖位繼續經營。部分同獲米芝蓮推介的小店都預期會被加租，其中「第三代肥仔」小食店老闆余啓康直言﹕「得獎最終只讓無良業主得益。」
月多賣6000碗才夠交新租
佳佳甜品開業30多年，原本是白加士街一家小店，3年前才遷至現址2000方呎地舖。店主招偉業的兒子招永鏡說﹕「鄰近面積相近的食肆舖租只是七八萬元，(我們舖位的)業主是大集團，突然派人來說要加租至22萬，一家人頓時十分徬徨。」他說需每月多賣逾6000碗糖水才僅夠付租金，父親亦因此事失眠多日，「為了找新舖搬，他(父親)每晚去旺角、深水埗、觀塘，由7點留到11點計算人流」。
熟客「人情價」租舖解困
幸有老顧客得知加租消息後，願意以9萬元租出附近寧波街地舖。阿鏡指雖店面比現時細近一半，但舖租已較市價低，絕對是「人情價」，且很高興糖水舖得以繼續經營。招老闆亦說：「現在安樂晒！」
雖不清楚加租是否跟獲米芝蓮推介有關，但阿鏡相信獲推介是對父親工作的肯定，「無論如何也是得多過失，得到的肯定比金錢上的回報大」，而上榜後人流亦增約兩成。
肥仔：得獎只益業主
「街頭小食推介」中另有22間小食店上榜，「第三代肥仔」老闆余啓康表示，尖沙嘴店現月租8萬元，預期明年續約時業主最少加租15%，「得獎最終只是讓無良業主得益，(租金)加太多唯有『執笠』」。余稱該地段人流少，即使獲米芝蓮推介，生意亦只有約一成增長，倘明年租約到期時業主要求加租，余情願另覓舖位。
另一獲推介的甜品店Joyful Dessert House老闆高先生稱，營業額一度升六成，但只維持個多星期，其後生意回復以往水平。「(租金)加一倍就一定唔做」，他指租金佔支出一半，再加租便不能維持，盼業主體諒「不要加得太重手」。
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