全國菜價�C 漲逾一成
食物價漲不停 炆牛肉2年加50%

加國出售蔬菜受到天氣匯價等因素影響。（鄭綺霞攝）

牛肉類價格在過去兩年增幅最驚人。

【明報專訊】統計局最新食品價格趨勢顯示，受到加元幣值連年下滑影響，本國食品價兩年以來大幅度增加，部分肉類增幅更高逾五成，新鮮蔬菜的價格也逐年上升逾一成；而卑詩的情況最嚴峻，9月新鮮蔬菜的單月升幅冠絕全國。

據加拿大統計局物品價格統計，牛肉類價格在過去兩年增幅最驚人，炆牛肉(stewing beef)今年9月每公斤的價格為17.21元(表一)，比起2013年同期的11.41元增加達50.8%；其他各類牛肉增幅也逾三成；豬肉價格增幅為17.5%，雞肉為11.2%。其他食品例如梳打餅、通心粉、紅蘿蔔、橙等的升幅也逾一成，只有奶類食品價格比較持平。價格在過去兩年唯一有降低的食品，只有粟米片(corn flakes)。

僅粟米片降價

新鮮蔬菜的價格在過去一年的升幅也超過一成(11.5%)，其中卑詩的升幅最大，達到14.7%(表三)，安省緊貼其後在12.7%。全國新鮮蔬菜價格在過去一個月有放緩�[象(表二)，今年9月比8月的蔬菜價格，稍為降低了1.6%，唯獨卑詩省菜價卻「一枝獨秀」，當其他省份的菜價在這個月均有些微下調的時候，卑詩菜價卻上升了2.7%，升幅是全國之冠。

貴湖大學(University of Guelph)教授Sylvain Charlebois解釋，菜價對匯率升降非常敏感，加元貶值直接影響蔬菜價錢，因為本國約八成生果及蔬菜都是進口的。

卑詩大學(UBC)經濟學家Richard Barichello也認同匯率是菜價�C升的主因，他估計匯率令進口成本至少增加10%。

此外，Charlebois還說，加州連續4年乾旱，大大影響了加拿大入口商的新鮮蔬菜來源。他說，加州向加拿大供應大量有機產品，也是本國生菜、西蘭花、椰菜花及紅蘿蔔的主要來源地。

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