或引致肉毒桿菌中毒 回收含菌花生醬
[2015.10.22] 發表
(渥太華21日加新社電)安省咸美頓市一家食品公司回收一款花生醬﹐因為它可能助長細菌﹐引起肉毒桿菌中毒(botulism)。
加拿大食物檢驗局說﹐消費者應丟棄西貢靈食品(Saigon Soul Food)的西貢花生醬(Saigon Peanut Sauce，左圖)﹐或是到銷售處退貨。
這種花生醬由西貢靈食品公司(Saigon Soul Food Inc.)生產﹐每罐250毫升﹐回收花生醬在10月20日或以前銷售。食物檢驗局說﹐目前沒有相關食品致病報告。
食物受梭狀芽孢桿菌(Clostridium botulinum)污染﹐未必有異樣和異味﹐但仍能致病。症狀包括﹕噁心、嘔吐、疲乏、昏眩、視覺模糊或視覺重疊、口乾、呼吸衰竭與痲痺。
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