「殭屍魚」揚名海外
網民斥殘忍不壎

[2015.10.10] 發表
「殭屍魚」據指出自廣州一家餐館,廚師將魚頭斬掉,只蒸熟魚身,上菜時魚頭仍不斷抽搐,拍打著魚鰭。

【明報專訊】中國傳統名菜「糖醋活魚」最近有「改良版」,甚至「揚名海外」,被命名為「殭屍魚」。據外國傳媒報道,「殭屍魚」出自廣州一家餐館,廚師將魚頭斬掉,只蒸熟魚身,上碟時在碟邊的魚頭仍然不斷抽搐,拍打茬褐_。有關報道在海內外網民之間熱傳,不少網民批評這種吃法殘忍、不衛生。

從外國傳媒發布的短片可見,「殭屍魚」上菜後,魚身已經蒸熟,惟魚頭仍然活荂C當食客夾魚身的肉時,魚頭仍在猛地擺動,非常恐怖。

據了解,「殭屍魚」和傳統菜餚「糖醋活魚」的做法不同:廚師會先將魚頭斬掉,再拿魚身去蒸熟,上菜時才會將魚頭放回碟上,而「糖醋活魚」的做法則是,廚師會以毛巾包茬蝗Y,再將魚身放到滾油堿絳禲A然後淋上糖醋汁。

報道惹來海內外網民熱議,有外國網民指菜餚「可怕」,「中國有不奇怪的事嗎?」也有不少內地網民認同此道菜非常殘忍,且擔心吃「殭屍魚」有機會食物中毒,「吃死你們,忘記了果子貍病毒嗎?」但也有內地網民不以為意,稱外國傳媒「大驚小怪」。

更多中國新聞
2歲女童5樓墮地
【明報專訊】廣州市南沙區板頭六街昨日發生驚險一幕,一名母親外出買R時,把兩名孩子獨留在家睡覺。未料兩歲多的女兒不知何故,竟不慎從近20米高的... 詳情
【明報專訊】43歲女子報警稱遭遇三男子輪姦,並帶領民警將所指控三人全部捉拿歸案。隨蚅竣隤熔`入調查,案情卻發生戲劇性的逆轉,原來這名在洗腳城... 詳情
【明報專訊】金灣立交一男子搭乘摩的不小心被顛下車摔到頭部當場死亡,摩的司機逃逸。日前,珠海公安交警部門通過視頻監控等手段將摩的司機昌某抓獲。... 詳情
7間五星飯店被除名
【明報專訊】全國旅遊星級飯店評定委員會昨發布公告,取消全國7家飯店的五星級旅遊酒店資格,其中僅廣東就獨佔4間,包括捲入賣淫醜聞的「太子酒店」... 詳情
【明報專訊】最新一期的《地質學報》英文版刊文,稱中國科研人員首次在自然界發現重要核能原料金屬鈾。長期以來自然界被指沒有金屬鈾,需由氧化鈾或四... 詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2015 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Toronto Chinese Newspaper

1355 Huntingwood Drive, Scarborough, Ontario, Canada M1S 3J1 | Tel.: (416) 321-0088 | Fax: (416) 321-9663 | Advertising Hotline Tel: (416) 673-8250