時事通識教材.時事焦點:3年過渡期 美禁人造反式脂肪
涉及單元:公共衛生

[2015.06.19] 發表
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【明報專訊】(圖1)

概念詞彙︰食物安全(food safety)

■考考你(摘星級)

美國食品及藥物管理局(FDA)宣布,基於科學實驗結論,認定在食品中加入人造反式脂肪並不安全,因此決定所有食品要在3年後禁止加入反式脂肪,食物生產商須利用這3年過渡期更改食物配方。公共健康團體對FDA的決定表示歡迎,而食品業界料將面對重大的技術與經營挑戰。

資料來源:明報新聞網,2015年6月18日

◆問題﹕「在食物安全上,政府應以市民健康為最主要考慮因素。」你是否同意?

(圖2)

漫畫創作﹕梁浩銓

顧問老師﹕通識科教師劉錦輝

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