紅棗配紅豆有利補血 薏米配紅豆減輕水腫
自古以來紅豆都是滋補食材，只有宮廷和貴族的女人才有機會享用，它飽滿圓潤、色澤厚重，很多滋補食材和藥膳裡都會用到它。到現在紅豆再次受到女人們的熱捧，因為很多研究都證實，紅豆是非常好的減肥食品，而且非常適合女性。
女性吃紅豆好處多
1. 口感綿軟，自然的香甜：多吃粗糧的好處已經是婦孺皆知，一向注重養生的女人們當然不例外，可是大多數粗糧口感粗糙，味道寡淡，但紅都不一樣，它煮熟煮爛後綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧，而是天然的甜品。
2. 消水腫：我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比，簡直是小兒科，而且香蕉的熱量還能高，減肥的女人哪敢多吃。
3. 瘦小腹：雖然說沒有所謂的局部瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出，雖然脂肪沒有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些，這也是我們追求的效果之一。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子，哪個女人不愛？
4. 更低脂優質蛋白來源：減肥的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時也是優質蛋白的重要來源，缺了優質蛋白的重要性無需多言，皮膚、頭髮、牙齒、骨頭、器臟，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。
注意事項
吃紅豆的時候要注意搭配，才能更好地發揮紅豆的功效。
1. 紅棗
紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以有助人們補充鐵元素，有利於補血；
2. 薏米
薏米和紅豆搭配有利於我們通便利尿，排除毒素，有助我們減輕身體水腫的現象；
3. 冬瓜
紅豆和冬瓜搭配著吃有利於我們降火解暑，滋潤我們的五臟，養胃益脾，還可以滋潤我們的皮膚，給皮膚補充水分，保持皮膚健康。
小貼士-如何挑選紅豆？
在吃紅豆之前一定要細細挑選，要注意挑選優質紅豆，不要選購爛豆，壞豆，吃到變質的紅豆很容易導致腹瀉。
1. 看表面，優質紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻；
2. 聞味道，優質紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發臭發酸，則是變質紅豆。
