三文魚肉防癡呆 多喝綠茶抗衰老
男人隨著時間的流逝不得不面臨身體的老化，各種功能也在慢慢弱化。有些食物影響著我們身體是否年輕。所以今天就為大家推薦保持活力的十大食物。
三文魚
三文魚在滿足我們味蕾需求的同時，也能給我們提供強大的抗氧化能力。這其中的秘密在於三文魚紅紅的肉質中富含了一種被稱作蝦青素的營養成分是一種非常強力的抗氧化劑。而魚肉中其所含的Ω - 3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效。
蕃茄
蕃茄能夠增強人體抵抗力、抗衰老、抗氧化，讓人保持年輕狀態。
這主要的因素在於蕃茄裡面的番茄紅素成分，它也具有抗氧化能力。
同時，每天食用50至100克的鮮蕃茄就能滿足人體對幾種礦物質和維他命的需求。
菌類植物
像香菇這類的菌類植物具有抗氧化能力的主要原因是擁有名為多糖的物質。多糖的抗氧化性很穩定，無論是高溫加熱，還是氧氣環境，絲毫不會影響抗氧化能力的表現，對體內過氧化氫有很好的清除作用。
綠茶
茶葉作為中國人最愛的飲料，其對人體的益處廣為人知。綠茶中所含有的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。研究證明1 毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9 微克超氧化物歧化酶，大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。有試驗表明茶多酚的抗衰老效果要比維他命E強18 倍。但茶多酚對氧氣和光照都特別敏感，只要將綠茶暴露在空氣中，或者日曬下，裡面的茶多酚就會迅速散失。因此，要充分利用綠茶的抗氧化作用的話，就一定要喝密封、避光冷藏的茶葉。
葡萄酒
葡萄籽具有抗氧化能力，主要體現在葡萄籽中的花青配糖體成分。這個物質的抗氧化能力較強，是維他命C 的20 倍、維他命E的50倍。
葡萄酒釀造過程中會包括葡萄籽，另外加上發酵的過程，進一步提升了抗氧化能力。因此臨睡前喝上一杯葡萄酒，不但對睡眠品質有好處，更主要的是可以讓身體防止衰老，保持年輕。
堅果
堅果中所富含的維他命E 具有抗氧化功能並且還能修護皮膚組織。但食用堅果一定要適量，如果攝取過量，也會有致胖的危險，這是因為堅果類食物含有高油脂，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E 的抗氧化作用。
大蒜
大蒜的刺鼻氣味使很多人敬而遠之，但大蒜卻是優秀的抗衰老食物。大蒜所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。它不但具有抗氧化的功效，還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能。
藍莓
藍莓中富含花青素，其抗氧化能力也非常強。花青素是一種強大的抗氧化營養成分可以防止膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關節以及血管中，負責為大腦輸送養分，並保持肌膚的彈性，一旦這種蛋白分解人體就會漸漸衰老。
菊花茶
菊花裡面含有強抗氧化物質葉黃素，雖然抗氧化能力不如三文魚中含有的蝦青素，但能夠和後者一樣通過血腦屏障的一種類胡蘿蔔素。但葉黃素和茶多酚一樣，也很敏感，怕光、怕曝露於空氣中，因為這樣其氧化能力會因氧化而迅速減弱，那些乾的菊花茶，幾乎沒有任何抗氧化能力表現了。所以，正確喝菊花茶的方法，是凍乾脫水，然後密封避光保存。
柚子
柚子的抗氧化能力，主要體現在富含的生物類黃酮，這是一種強大的抗氧化成分，其可以與有毒的金屬物質捆綁在一起並將這些毒物趕出體外。生物類黃酮還有助於使得維他命C 在人體組織中更為穩定，這有助於起到抗炎症和抗癌的作用。生物類黃酮在水果中的含量較高，同時也有助於人體吸收。這種黃酮分子量都比較小，不需要在腸道進一步水解就可以被吸收，因此不會容易被破壞，能較好地保持原有形態性狀，在身體內發揮作用。
