中國模式衣食住行
為期7日的2014北京APEC峰會5日揭幕，與會期間各種事務準備就緒。APEC峰會一向有展現主辦國民族風格特點，而北京此次承辦會議，更欲將民族特色體現到極致，把大量中國元素融入在與會者的衣、食、住、行中。
領導人專用公司製主題服飾
APEC會議一向有各國領導人齊穿所在國民族服飾合影的傳統，在2001年的上海，政要們穿著唐裝亮相並合影。據《文匯報》日前引述消息人士透露，本屆峰會中國傳統服飾仍以唐裝為主，但具體款式會有所不同，將融合新元素。領導人的服裝由北京服裝學院設計，北京紅都集團公司製造。紅都集團是1956年中央辦公廳附屬服裝加工廠與多家服裝店合併而成，50多年來一直在幫中共領導人、外賓、兩會代表製衣，毛澤東、鄧小平、江澤民、胡錦濤四代首腦，西哈努克親王等外國政要都曾穿著過該集團製作的服裝。
此外，峰會的員工、義工服裝均經特別設計，強調中國元素。《新京報》報道，國家會議中心重新設計了16款工服，以中西搭配為主，盤扣、領花、衣領等細節上體現中國元素：如宴會服務員的旗袍是鮮艷中國紅，鈕子為回形紋盤扣；保安服裝為深色系企領設計；日前已公布的義工正裝同樣出自北京服裝學院之手，義工穿的是黑色企領小西服，然而西服上卻有對襟、企領、紅色紐扣、刺繡等中國元素。
會議上的食物同樣是關注的焦點，此前上海的晚宴上菜品是江南山水風格，而本次APEC預計將設宴142場。《北京青年報》在一份菜單上看到，食品囊括五大洲菜餚，中國菜也是東西南北俱全：俄式燴牛肉到、美式雞肉沙律、澳洲水果雪餅、新加坡香辣米粉、水餃、叫化雞(乞兒雞)、切糕、煎餅，一應俱全。此外還有11種北京傳統點心，如烤鴨、糖葫蘆、芸豆捲兒、豌豆黃、驢打滾等。按照慣例，會議期間的所有食品原料中不包含豬肉。宴席擺台裝飾也注重北京特色，會議中心的一間西餐廳餐桌上，擺着一組32個兵馬俑雕塑，每個約30厘米高，1公斤重，全用糖粉手工雕成。此外，還有老北京四合院及影壁、天壇、糖葫蘆群像、石獅子等北京民俗主題擺設。
各國食品俱全 備北京點心
APEC主場館位於北京懷柔的雁棲湖風景區，雁棲湖北倚長城，三面環山，每年春秋常有成群大雁棲息，是當地的旅遊區。而在APEC召開前的一年半，當地政府大力造林，如今大片的綠化面積已與原有的山水融為一色。場館內的「日出東方」酒店主樓形近球形，正面看似初升太陽，裙樓形狀彎曲，如祥雲托起旭日；側面看像一枚扇貝，意喻財富。此外，湖心島雁棲島上，還建有不少酒店和別墅，酒店風格包含玻璃燈籠、花窗、坡屋頂等中國元素，別墅則參照了中國不同地區的建築風格。
會議期間接送嘉賓的車輛，自上月20日就已在國家會議中心北停車場集結。《新京報》引述交通部門相關人士透露，這些車輛中大部分是國產品牌，包括至少4部紅旗牌高檔禮賓車L5車，車長超5米，仿造老款檢閱車，圓形頭燈、巨大的鍍鉻格柵、車頭中央有紅旗標誌，均為中國元素，引擎也是中國研發。據了解，其中部份車玻璃貼有經過防彈處理的玻璃貼膜，車身也具有高強度防彈作用。
「日出東方」酒店如祥雲旭日
據公開資料，目前史上最貴的APEC會議是2012年在俄羅斯符拉迪沃斯托克舉行的一次。傳媒報道稱，這個位於俄羅斯遠東的城市長期被忽視，總統普京為了城市發展，斥資6,800億盧布，使該之成為史上最貴峰會。中國為北京峰會大費周章，會否超越俄羅斯成為史上最貴，還需等待進一步的官方數字公布。
明報記者
