廣州美心蓮香樓月餅細菌超標

[2014.09.04] 發表

【明報專訊】廣州市食品藥品監督管理局抽驗全市月餅產品，當地的美心、蓮香樓、東海海鮮酒家等品牌月餅被驗出細菌超標，多食或致腹瀉。

《廣州日報》報道，廣州市食品藥品監管局近日抽檢當地銷售或生產的月餅，就致癌物黃麴霉素、菌落總數、大腸菌群等進行檢驗，發現263個批次樣品中，逾96%合格，僅10個批次的菌落總數超標，包括在廣州銷售的廣州市蓮香樓有限公司食品廠的伍仁鹹肉月餅，總含菌量(需氧菌落)達每克3,800個(cfu/g)，超標逾一倍。

而廣州市皇后餅店食品生產有限公司的東海海鮮酒家酥皮金沙奶皇月餅，則檢出1,700 cfu/g，輕微超標，美心食品(廣州)有限公司的美心奶黃月餅，檢出2,900 cfu/g，超標近一倍。

而在中國有月餅代工天王之稱的廣東麥田食品有限公司，其趣香伍仁至尊月餅一個批次也被檢出菌落總數超標。

公司本月2日回應稱已收回該批次月餅，送到佛山及廣州的檢測機構檢驗，結果卻顯示菌落總數未超標。

市食藥監局指，菌落超標顯示月餅在生產、銷售過程中，有一個或以上的衞生環境不達要求，令月餅受細菌污染，進食或會腹瀉。

當局已將不合格月餅下架、封存，並要求月餅生產及銷售商在原料、生產、運輸及貯藏等方面加強管理，確保月餅質量安全。

另外，國家食品藥品監督管理局日前也抽檢全國300多家企業，生產的800多個批次月餅樣品，約3%不合格，包括多個知名品牌，除菌落總數超標，也有防腐超標、酸值及過氧化值不合格等問題，提醒消費者要留意。