食在CNE　冒險挑戰味蕾

每年夏天這個壓軸的CNE 活動，除了加插新奇刺激的機動遊戲，向年青人和小孩們招手，當然還有美食匯聚針對刁嘴愛創新口味的大眾需求。上年CNE 令人難忘莫過於集體食物中毒事件，但美食向來是CNE 的強項，今年仍會推動大膽新穎美食。首天開幕食物區已有大條長龍等候接受這個味蕾挑戰。趁暑假完結前，難免會放縱胃口，一於吃飽才罷休。採訪及攝影：蔡可欣

一向以新奇美食召來的CNE，今年對於食物安全額外嚴謹。大會總經理David Bedner表示，發生去年的事件後，今年與多倫多公共衛生局會加強外來食物的監控，亦會對美食攤位進行巡查。不過最令大家關注，還是今年有什麼重點推介，除了一如以往有些玩噱頭，但只會令你卡路

里飆升的油炸兼甜到漏的垃圾食物，最想找到是一些有特式又平衡的「冧巴溫」之選。

三甲位置排隊食先

按人流(龍)、網站推介和現場食客的品評，找來3間必吃推介，其中包括有近期大熱的炸雞，以獨特手法變成另類菜式。

Frans Restaurant 實屬全場最多人流的攤位，當人人正在準備開檔時，這裏已有一批客人享用早點，其格仔餅和磚頭麵包做賣點的鹹甜選擇，可謂愛吃全日早餐必到之處。中等份量剛好填肚，而且配料夠足亦有心思。招牌菜則是感恩節火雞薯蓉格仔餅，每份$9。

愛吃炸雞又愛朱古力的朋友，這款谷咕炸雞正好把兩種美味合二為一，味道出奇地配襯，因為谷咕並不是甜的，它是朱古力的真身，由可可豆磨成的粉稱為Cocoa，中文把音直譯為谷咕，含豐富抗氧化物。負責人指他們採用厄瓜多爾的谷咕，此地被譽為最優質的可可豆故鄉。雞塊混入70%以上濃度的谷咕粉，再即炸上碟，口味並不甜，反而多了點可可香味，值得一試。只是那自家製的朱古力茄醬有點不搭配，還是芒果甜酸醬較安全。

標榜分子美食的液態氮雪糕，可謂不吃也會走去望一下。因為製作過程中的煙霧瀰漫，的確令人客好奇想知味道如何，加上玩了半天，坐下來最想吃的都是冰凍解渴的小吃。這裏售賣意式生果雪糕，混入生果口味，是全場少有的健康食品。店員會放入生果原料在攪拌機內，然後加入液態氮，讓溫度急降到零下百多度。在場的女士吃過都讚very good！