九龍城「金泰」無牌賣蝦刺身 6人疑中毒

6名男女分別於上周一及周日到「金泰美食」進食生蝦後疑食物中毒。該店負責人稱已停售生蝦。（余俊亮攝）

【明報專訊】九龍城泰國菜館「金泰美食」無牌售賣生蝦刺身，疑觸發兩宗食物中毒，6名男女分別於上周一(21日)及周日(27日)到該店吃蝦刺身後出現腹痛、惡心及腹瀉等，其中3人曾經求醫，全部情�G穩定。「金泰美食」負責人承認，生蝦在街市購買，目前已停售。有專家提醒，生蝦可含副溶血性弧菌及大腸桿菌，建議市民不要吃生蝦。

專家：生蝦含菌 不宜生食

食環署回應，該店�壎舠↙G一般，已取走環境樣本作化驗。「金泰美食」持普通食肆牌照，沒有加簽可售刺身，該署過去3個月巡查該店4次，沒發現有售刺身，但已警告負責人，如出售刺身須先獲批准。

衛生防護中心昨公布兩宗涉「金泰美食」的懷疑食物中毒個案，首宗個案的4名22至29歲的男女，於本月21日晚上到侯王道9A號的「金泰美食」進食刺身，3至23小時後出現腹痛、惡心及腹瀉。其中兩人曾求醫，毋須入院。

另一宗個案涉及兩名34歲及35歲男子，於本月27日在「金泰美食」進食刺身，4至48小時後出現類似病徵，其中一人曾求醫，毋須入院。

店主稱已停售 會申請牌照

「金泰美食」負責人Songsan女士表示，平日會在九龍城街市及大成街市購買生蝦，每日約售一至兩斤，事發後已即停售，並會向食環署查詢如何申請刺身牌照。她稱，平日購買刺身後，職員會把生蝦儲存4℃或以下的雪櫃內半小時，取出�蚑憤嵷韘^雪櫃。

港大感染及傳染病中心總監何�屭}表示，飼養淡水或鹹水蝦環境會存有細菌，兩種蝦均可含有大腸桿菌，海蝦則可能有副溶血性弧菌。他提醒市民，進食未經煮熟的生蝦可導致食物中毒，即使生蝦的儲存溫度再低，亦不能殺死細菌，而淡水蝦或有寄生蟲，建議市民不要食生蝦。

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