學者斥公關災難 致誠信危機
[2014.07.25] 發表
【明報專訊】內地傳媒周一揭發為麥當勞供貨的上海福喜採用過期肉後，麥當勞美國總公司隨即道歉，並承認責任，但本港麥當勞聲稱「沒有任何食品來自上海福喜食品」，被揭前言不對後語後，又發聲明與食物安全中心隔空「駁火」。不過，學者分析今次麥當勞令消費感覺被騙，犯了嚴重公關錯誤，構成誠信危機，隨時影響生意額。
美麥當勞迅速道歉
麥當勞昨晚第二個聲明稱曾於前日(23日)早上與食物安全中心「討論同步發放消息」，但聲明無交代發放什麼消息。麥當勞又稱原本昨午2時半約了食物安全中心舉行電話會議，但結果對方無出席，卻單方面開記者會，稱「對署方的動機不作揣測，但深表遺憾」。
食安嚴詞否認同意同步發放消息
食物安全中心昨晚11時回應，「嚴正指出」上述聲明與事實不符，無同意同步發放消息。
食衛局長高永文前日事先張揚食物安全中心會與麥當勞開會，食物安全中心前晚近9時半才回覆本報，稱無發現麥當勞食品有問題，但無提及麥當勞曾進口上海福喜食品。
食環署助理署長李小苑於昨午3時半記者會上承認，前晚(23日)聯絡到麥當勞管理層，獲悉麥當勞曾進口上海福喜食材，至昨早跟食物及衛生局長高永文會面後，決定暫停進口所有福喜食品。
至於何以前晚未有交代麥當勞曾進口上海福喜食材，食安中心昨未有回應。
食安未交代前晚為何不公布
對於麥當勞前言不對後語，中大市場學系教授冼日明認為，麥當勞欺騙消費者犯了嚴重的公關錯誤，令人有詐騙及隱瞞感覺，構成誠信危機。他認為若麥當勞本來不知供應商有過期肉，可說是受害者，及早承認貨源出問題，並停止入口相關貨品，或令部分消費者抗拒，但總算是補救，未必會失信於消費者。
不過，麥當勞昨被揭前言不對後語，冼說﹕「叫消費者以後怎樣再信你？後果可以好大。」他又稱，留意到近日麥當勞人流減少，未來可能會更受影響。
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