植物奶李斯特菌感染病例放緩
潛伏期達70天 難宣布爆發結束

圖為魁省Aylmer一間店舖貨架上陳列的Silk品牌杏仁奶。（加新社）

【明報專訊】加拿大公眾衛生局(PHAC)表示，與幾種植物奶相關的李斯特菌(Listeria)爆發似乎正在放緩，但現在認為此一病菌爆發已結束還為時過早。

PHAC疫情管理總監哈克西莫( April Hexemer)表示：「直到10月初前，我們不會放心宣布此一爆發已結束。」哈克西莫表示，這是因為李斯特菌的潛伏期可長達70天，且新病例報告可能延誤。

哈克西莫稱，上次即8月12日報告的病例數字維持不變，安省、魁省、斯高沙省和阿省共有20宗確診病例及3宗死亡病例。此一疫情導致數種Silk和Great Value品牌植物奶在7月8日被召回。哈克西莫表示，與此次爆發相關的最初3宗病例分別在2023年8、9和12月報告，如果當時能在這些病例中找到共同的感染源，那將是一個「奇蹟」。

但在6月份錄得9宗確診病例後，調查人員檢視了病毒樣本，不但將這些樣本相互間做對比，同時也與2023年的3宗病例比對，並發現了同樣的遺傳菌株。

PHAC也訪問了感染者並要求他們回憶曾吃過和喝過什麼，以找出共同點，從而引導調查人員找到感染源。而一些6月染病者在冰箱中仍有植物奶。哈克西莫表示，此發現「非常、非常幸運」。這些植物奶都有同樣的產品編號7825，並指向安省皮克靈市(Pickering)的一間包裝工廠。加拿大食品檢驗局(CFIA)8月7日宣布，病菌的根源可追溯到植物奶製商加拿大達能公司(Danone Canada)所使用第三方設施的專用生產線。