零售商以伸展式通脹牟利 更大包裝產品非相對便宜 消費者應計算貨品每100克或100毫升價格

零售商以伸展式通脹牟利更大包裝產品非相對便宜
消費者應計算貨品每100克或100毫升價格

[2024.08.09] 發表

【明報專訊】零售商為了牟利出盡辦法，由直接加價，到縮水式通脹(skrinkflation)、「剋扣式通脹」(skimpflation)，如今又出現一種「縮骨」新方法，叫「伸展式通脹」(stretchflation)，這是指消費者購買更大包裝產品以為會更便宜時，實際所得反而減少。

達爾豪斯大學的食品實驗室主管沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)將「伸展式通脹」稱為「縮水式通脹2.0」。

他指出，「縮水式通脹」已存在幾十年，但縮骨的「伸展式通脹」則在2022年開始出現，最先在歐洲發現，如今亦開始出現在北美，他估計未來這種形式的通脹將在加拿大愈見普遍。

「伸展式通脹」涉及產品數量增加的同時，價格卻不成比例地上漲。這是一種更隱蔽的欺騙消費者的方式。一個未經證實的例子是Costco出售的Saputo切片芝士，包裝大小從620克增加到750克，增加了20%。然而，據報，750克的價格超過15元，漲幅超過25%。最近，一些麵包產品也有相同問題。由於這種加價方法非常微妙，很難被察覺。

沙勒布瓦指出，份量更大、更多的貨品，售價固然會較高，一般消費者會有錯覺，以為貨品更多時，價格雖然高，但單位價格會較抵，但其實並不一定這樣。

他認為，「伸展式通脹」的出現主要因為「縮水式通脹」飽受消費者批評，零售商於是以另一種方式回應。

消費者應如何應對「伸展式通脹」，沙勒布瓦表示，顧客應計算一下所獲得的數量或體積與支付價格之間的比率。他建議顧客應不要只看貨品的表面價格，而是留意貨品每100克或100毫升的價格。根據法律，零售商是有責任提供有關數據。