貼錯最佳食用期標籤 Metro致歉跟進調查
【明報專訊】Metro因被顧客指出「錯誤使用標籤」而道歉。
食品安全專家表示，食用變質肉類會危及健康，甚至可能導致癌症。
有顧客在9月29日於一間Metro超市買了一包雞肉後，發覺包裝內外各有一個最佳食用日期標籤，裏面的一個是9月30日，但外面另貼一個的標籤則為10月9日。
Metro的發言人邦克(Ste-
phanie Bonk)表示，此事屬於「錯誤使用標籤」，「對給顧客帶來的不便表示歉意」。
邦克寫表示：「這家超市分店已經與加拿大食品檢驗局(CFIA)取得聯繫，確定這一事件是由於處理人員的失誤造成的，Metro的食品安全團隊正進一步調查，與員工合作，加強標籤和食品安全要求。
目前﹐沒有發現任何其他貼錯標籤的產品。而作為預防措施，該超市分店已從經銷商那裏撤下了商品，確保沒有任何遺漏。」
Metro還證實，目前正在對事故原因進行調查。
加拿大食品檢驗局沒有對正在進行的調查發表評論，但證實收到投訴，檢查人員目前正在調查此事。當局說：「在回應食品投訴時，會採取措施確定投訴的性質和程度，是否存在潛在的健康風險或違反法律，或者投訴是否有效。」
貴湖大學(University of Guelph)食品安全教授沃里納(Keith Warriner)說：「消費者烹飪雞肉，希望可以殺死沙門氏菌、大腸桿菌等傳統病原體。變質肉類會產生生物胺，會讓你產生過敏反應，會導致癌症等疾病。」
沃里納說：「需要注意的是，肉類沒有保質期。在加拿大，我們有最佳食用日期，但是沒有確切的定義，如果產品的保質期不到90天，就必須在保質期前註明最佳食用日期。」
但最佳食用日期的問題在於其「非常隨意」，沒有準確性。他說：「肉類經過處理後在低溫環境保存，保質期可以超過5天，否則在常溫情況下，會腐爛的更快。」
Aaron Zhang,Local Journalism Initiative Reporter
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