時事中文：海錯海錯……海哪裏錯？
【明報專訊】海鮮雖然美味，但過度捕撈，尤其是未及長大便被人吃光，會影響繁衍！海鮮又有另一個名字，稱為「海錯」，是什麼意思呢？
■新聞事件
濫挖蜆蠔損生態
為保護香港罕見的海草牀，大嶼山䃟頭附近約2.7公頃泥灘及紅樹林於1994年被劃為「具特殊科學價值」(SSSI)地點，惟近年成為挖蜆熱點，對生態構成壓力。長春社統計當地採集的蜆及蠔，發現平均或中位數僅長至剛成熟甚至只是幼體，顯示有濫捕情况，令其族群有可能消失，認為要加強保護當地生境。
有品種生長至剛成熟便被挖走，失去繁衍下一代的機會。另外，䃟頭泥灘有不少市民採蠔，有過度採捕威脅。
漁護署表示，每種海洋生物在大自然都有其生態價值，過度採集或會導致生態失衡，呼籲市民應以尊重自然生態為前提，避免騷擾及採掘大自然的生物。
【節錄自〈濫挖蜆蠔損大嶼山海草牀生態 初熟幼體被挖走或令族群滅絕 環團促規管〉，《明報》，2023.06.11】
■知多點
《海錯圖》
海洋、泥灘等都有多樣生物，部分被人類食用的稱作「海鮮」或「海產」，例如蜆(蛤)、蠔(牡蠣)。海鮮分有貝殼及軟體類、甲殼類、魚類……種類繁多，古人稱海鮮為「海錯」，「錯」字是指海洋中的生物繁多，且錯綜複雜。古時的人不常吃海鮮，在早期例如周代，海鮮是天子或天子用來祭祀的食物呢！
海錯
華夏民族以農業為主，對海鮮認識不多，直至清代，喜愛海洋生物的畫家聶璜，畫下他所見所聞的海洋生物，著成四冊《海錯圖》，讓人對「海錯」有更多了解。《海錯圖》還有聶璜寫下、與海洋生物相關的傳說，例如鯊魚變老虎、人魚傳說等。《海錯圖》一至三冊現藏於北京故宮博物院，第四冊則藏於台北國立故宮博物院。
■成語考考你
俗諺「靠山食山、靠水食水」，意思是使用生活附近的天然資源，例如住在山野的人以陸上動物為食；沿海地區的人多以捕魚、吃海中生物為主。人們將這些珍貴資源製成佳餚，稱為：(圖三)
這成語出自唐代詩人韋應物的《長安道》，描寫盛唐時期，長安城的富貴繁華景象。
(答案見另文)
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[中華小學堂 第001期]
