供應鏈問題人手不足價格因素 加國去年新鮮蔬果供應量減少
[2023.06.01] 發表
【明報專訊】加拿大統計局表示，由於持續性的供應鏈問題、人手不足及價格升高，加拿大2022年的新鮮蔬果供應量較上年減少。
統計局表示，2022年新鮮水果供應量較前一年下降逾5%，至每人只有72.9公斤。
統計局在周三公布的報告中表示，即使國內水果產量增加了12.7%，但仍跟不上出口增加和進口減少的速度。
2022年除馬鈴薯外的新鮮蔬菜，人均供應量為64.7公斤，較2021年下降近6%。統計局稱，如同水果一樣，加拿大2022年的蔬菜產量雖然增加，但亦跟不上出口增加及進口減少的速度。
統計局表示，加拿大一些食品界別2022年產量破紀錄，但也較前一年出口更多食物。它指整個行業都受到與新冠肺炎疫情有關供應鏈問題的影響，如發運延誤和人手及產品短缺。
統計局亦將價格升高列為因素之一。極端氣候、烏克蘭戰爭和能源價格，去年都嚴重影響到全球食物價格。
食品價格通脹2022年一直居高不下，超過整體通脹率。雜貨價格2022年較2021年增加了9.8%，是1981年以來增長速度最快的一次。
統計局最新的報告也表示，2022年的牛奶供應量也較前一年下降了近4%。它指這主要是因為脂肪含量1%和2%的牛奶產量減少。
相形之下，2022年紅肉供應量增加了4.3%，其中牛肉增幅最大。家禽肉供應則增加了1.5%。
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