【Emily】林村生產 城大牛奶校園上架

[2023.05.26] 發表
城大鬗j埔林村儮A場養24隻由澳洲入口黈S珊牛,校方噚日推出由呢批牛產出鴾奶,鰨掑滿u城大牛奶店」發售。(李紹昌攝)

【明報專訊】香港城市大學鬗j埔林村儮A場上年11月啟用,養24隻由澳洲入口黈S珊牛,校方噚日推出城大農場製造鴾奶,鰜陘j劉鳴煒學術樓3樓鵅u城大牛奶店」發售,每盒9蚊,城大牛奶亦係由香港唯一奶牛群生產,校方希望遲囓i以推出市場公開發售。城大牛奶係鰜陘j農場內消毒,校方仲話,齯奶有更易受人體消化、腸道吸收鞝2型β酪蛋白。

城大賽馬會動物醫學及生命科學院長Vanessa Barrs話,可持續鴾奶生產係城大農場鴷D要教學重點,校方透過唔同措施減少溫室氣體排放強度,包括採用低排放鴾飼料,例如啤酒糟、剩餘巀悒]同餅乾、黃豆殼等人類食物黻ぎㄚ~。

城大農場本身都係城大獸醫學學士課程黿郋Ё﹞壑坐@,學生學習獸醫檢驗、動物福利同畜牧、食物生產及安全等,也可接觸鬘輕銊虓~化食物生產有角色翵聾。

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