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2023.03.08星期三
副刊 > 週末好生活
「炒麵餅」半煎炸 蒜頭豆豉搗碎
豉椒排骨炒麵冶味脆卜卜
繼早前的乾炒牛河後（bit.ly/3Iqcs7g），今次教大家煮另一款熱門港式炒粉麵，就是我家至愛，也是上館子時必吃的豉椒排骨炒麵。將熱辣辣...
週末好生活
新鮮河粉風乾 拌老抽上色
簡易乾炒牛河條條分明
上班族食晏趕時間，在茶餐廳或中式食肆點餐，香噴噴、熱騰騰的炒粉麵一向最受歡迎。我會教大家煮2個經典炒粉麵，打頭陣的是乾炒牛河！據聞乾炒牛河起...
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羊腩煲翻燜滋味秘訣
南乳提鮮 竹蔗添清甜
羊腩煲是我爸爸喜歡的冬日菜式之一，可是羊腩煲並非我小時候家裏的家常菜，原因是媽媽不好羊肉，所以甚少烹調羊肉菜式，在我記憶中，多數是上館子才吃...
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草間彌生當代藝術 引入時尚界
圓點重遇monogram
Louis Vuitton與藝術家的合作由來已久，甚至可追溯到近一個世紀前，當時品牌創辦人的孫子Gaston-Louis Vuitton，曾...
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Gucci今個秋冬季度帶來了Exquisite Gucci系列，也造就了與adidas的聯乘，去年中品牌率先推出adidas×Gucci聯乘...
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紙包骨juicy簡易版
生粉鎖汁 先焗後半煎炸
最近收到多名讀者查詢，不約而同希望我教一個幾近失傳的酒樓點心——紙包骨。它曾在1960至1980年代流行過，用牛油紙包裹排骨油炸而成，199...
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