消委驗腸仔 百佳惠康停售自家產品 另3款檢獸藥代謝物 「師腸」超標13倍
【明報專訊】港人愛吃香腸,惟消委會最新測試揭安全隱憂。消委會測試市面30款香腸樣本,發現3款含內地及歐美禁用獸藥「應鉿隤L」的代謝物,其中受港人歡迎的「師牌高級雞肉腸」,代謝物含量超出歐盟標準13倍;「御品皇蜜糖雞尾腸」超標3倍。測試亦發現,逾三成樣本檢出的營養素含量,與標籤的差距超出規定容忍限,佳之選蜜糖腸的糖含量與標示值相差逾2.5倍。佳之選及御品皇分屬百佳及惠康的自家品牌,百佳回應本報查詢表示,暫將佳之選蜜糖腸下架,並測試產品,重新審視營養標籤資料;惠康則稱已暫停出售御品皇蜜糖雞尾腸。
食安中心:檢「氨基獢v不代表曾用獸藥
食安中心昨晚回應查詢,表示消委會轉介涉應鉿隤L代謝物及營養標籤測試的13款產品,除一款已不在市場出售,已抽取餘下12個產品檢測,9個產品合格,餘下3個檢測結果仍在評估中。食安中心回覆消委會時表示,「氨基獢v可天然存在於一些食物,亦可在食品加工過程產生,食品法典委員會和國際間的食物監管機構均認為,在食物檢出「氨基獢v不代表曾使用應鉿隤L。
兩款驗出致癌物質 未超歐盟限量
消委會測試的香腸中,御品皇蜜糖雞尾腸、師牌高級雞肉腸及美國alfresco一款雞肉腸被檢出內地及歐美禁用獸藥應鉿隤L的代謝物「氨基獢v ,師牌高級雞肉腸「氨基獢v含量達每公斤14微克,超歐盟標準13倍;測試又發現,TOPVALU一款日本香腸及City'super一款德國香腸檢出具致癌性和基因毒性的多環芳香烴,但含量沒超出歐盟限量 (見圖)。
消委會表示,研究顯示應鉿隤L或損害實驗動物的生殖器官,「氨基獢v或令實驗動物的關節軟骨退化,四肢變形,但現未有足夠資料確認對人體的影響。消委會總幹事黃鳳靰磳隉A市民可自行衡量有關香腸驗出「氨基獢v的食用風險。
測試亦顯示,逾三成樣本檢出的營養含量與標籤標示差距超規定,其中佳之選蜜糖腸的糖含量與標示值相差逾2.5倍,產品標示聲稱每100克含1.6克糖,惟消委會檢出5.7克糖。消委會表示,錯誤的營養標籤可能誤導消費者,促生產商糾正。
三成樣本營養含量不符標籤
九成高鈉 最高一條達每日上限22%
此外,測試發現逾九成樣本達高鈉水平,當中加拿大Harvest Creek一款雞肉腸鈉含量達每100克1280毫克,屬測試中最高鈉產品,進食一條已達世衛建議成人每日鈉攝取上限約22%。
消委會估算,一碗加一隻煎蛋、一條香腸和少許蔬菜的即食麵,總鈉含量可達1612毫克,佔成人每日建議鈉攝入限量約81%。消委會提醒市民勿慣常以香腸作為日常正餐的主要食材,避免因長期攝取過多鈉,增加患高血壓風險。
明報記者
(消委報告)