指存健康隱患 官方查處含金箔食品

餐廳在食品中添加金箔違反了《食品安全法》相關規定，在現有的法律規則體系下，金箔並非食品添加劑，更不是食用的食品原料，商家不能將金箔添加在食品中。

【明報專訊】為進一步加強監管，國家市監總局、國家�幫楨e及海關總署今年1月印發《關於依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》後，各地陸續展開執法行動，查處及打擊違法行為。其中在浙江省，溫州、嘉興、舟山等地的市監部門近日查處了多宗生產、銷售含金箔食品的案件。

據中國內地現行食品安全法律法規及食品安全標準規定，金(銀)箔、金(銀)粉類物質並非食品添加劑，不能用於食品生產經營。新印發的《通知》更要求，食品生產者不得採購或使用金銀箔粉生產加工食品，食品銷售者也不得採購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務提供者更不得製作售賣含金銀箔粉餐食。

在上周四(17日)，嘉興桐鄉市市監局檢查後發現，某超市銷售兩款名為「俏雅金裝金箔梅酒」、「萬上金箔梅子酒」的「金箔酒」，配料表中均含金箔且售價不菲；18日舟山市市監局定海區分局也發現2間烘培店在製作裱花蛋糕時，添加金銀箔粉的情況。上述辦案均在辦理當中。

至周日(20日)，溫州市鹿城區市監局發現，某日式料理餐廳存在金箔入菜的行為，在「金槍魚中腹刺身」、「抹茶金箔布丁」中添加金箔並銷售，調查當天，執法人員更發現有顧客正在食用金槍魚中腹刺身。

經檢查，執法人員在後廚的專間調味料暗櫃中發現2瓶「24K金箔碎」，其中一瓶已用完。同日，執法人員又發現另一間餐廳銷售金箔雞尾酒。目前，兩宗案件均已立案。

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