下周三起實施疫苗證明 餐館酒店無法鑑別真偽
多數僅要求顧客出示便放行
【明報專訊】安省政府即將從9月22日開始實施疫苗證明政策，加拿大中餐及酒店管理協會屬下的部分會員已在最近兩度就具體操作方法進行商討，並已達成了一些共識，其中就包括將採取相信顧客的立場，不會甄別顧客出示的疫苗接種收據的真偽。
安省政府本月初宣布，從9月22日開始，已經完全接種疫苗的安省居民需要出示他們現有的疫苗接種收據以及附有照片的有效身分證件，方能進入健身房、電影院、音樂廳、賭場、賓果遊戲廳、會議中心等場所，以及在餐館堂食。
對此，多倫多的名廚何廣義(仔哥)說，實施疫苗證明政策能夠讓顧客在享用餐館的堂食服務時更感安心，有助於餐飲業更快的復蘇。加拿大中餐及酒店管理協會的一些會員最近曾兩次商討，並已就餐館如何落實疫苗證明政策達成了一些共識。絕大多數的中餐館都有專人在門口帶位，因此，帶位員在安排顧客進入餐館之前，只需增加一道程序，那就是要求顧客出示疫苗接種收據。餐館還會在入口處張貼告示，明確告訴顧客，如果顧客無法提供疫苗接種收據，就不能進入餐館堂食。
但他強調說，因餐館不是執法部門，故沒有能力來判斷顧客出示的疫苗接種收據的真偽，只能採取相信顧客的立場。如果顧客中有跟隨家長一起到餐館進餐的兒童，他們是否已接種了疫苗，餐館也將採信家長的說法。
不過，在疫苗證明政策正式實施後，餐館仍將繼續要求堂食的顧客提供姓名和聯絡方法，以便在出現確診病例時進行跟蹤。然而，有中餐館的老闆對於要增加人手來核查顧客的疫苗接種證明感到頭痛，亦有餐館老闆對於由此可能引發與顧客的爭執感到擔憂。
上海石庫門家宴的黃老闆指出，在省府尚未推出正式的疫苗證明以及供商戶掃描和核實二維碼的應用程式前，餐館必須核查顧客出示的疫苗接種收據。他說：「如果有很多顧客同時到來，餐館需要逐個核查他們的疫苗接種收據，並要求他們登記，勢必需要增加人手。」
綠的小窩珍珠奶茶連鎖店的東主徐弘益則擔心，由於省府尚未就餐館如何實施疫苗證明政策提供詳細的指引，他擔心餐館在實施過程中可能與顧客發生爭執，最終影響餐館的生意。
