副刊 > 冬日手冊

麵包鬆軟豈止靠發酵 鹽是關鍵<br>連結蛋白質 提高麵粉吸水率

麵包鬆軟豈止靠發酵 鹽是關鍵
連結蛋白質 提高麵粉吸水率

自從數年前日本推出自動製作麵包的麵包機後，燃起了不少人的烘焙興趣，皆因將所有材料加進機內便可烘焗出不同花款的麵包，彷彿人人都可輕易成為「麵包... 詳情
今日必讀
冬日手冊
掌握發酵<br>自製香軟紫薯方包

掌握發酵
自製香軟紫薯方包

看完麵包的製作原理之後，心癢癢想製作自家麵包？KC今次就教大家製作紫薯方包，大家可從中偷師。 ...詳情
男生女生佳節送好禮

男生女生佳節送好禮

距離聖誕只有數天時間，今年過得不易，不如為另一半送上有心思的禮物，感謝對方這段時間的照顧和陪伴，趕不及等候郵寄，快些購買然後到店外取貨，讓親... ...詳情
精美華麗節日限定彩妝

精美華麗節日限定彩妝

新冠肺炎第二波搞亂了不少朋友的聖誕計劃，疫情或多或少亦對美容界構成影響，但來到這一年一度的佳節，多個品牌繼續推出節日限量彩妝，各自有特別主題... ...詳情
揀選3招：鼻嗅手摸睇標籤<br>打開羽絨衣保暖密碼

揀選3招：鼻嗅手摸睇標籤
打開羽絨衣保暖密碼

下雪天終於到來，新冠疫情嚴峻之際，實在更需要注重保溫，避免着涼，也許是時候從家中衣櫃底翻出羽絨衣出來。若家中沒有羽絨，或已經穿舊了，可能正考... ...詳情
聖誕禮盒<br>送禮自奉兩皆宜

聖誕禮盒
送禮自奉兩皆宜

聖誕禮物，誰說只能為別人選購的？ ...詳情
掌握開局三部曲 <br>學西洋棋無難度

掌握開局三部曲
學西洋棋無難度

看完大熱美劇《后翼棄兵》（The Queen's Gambit），你是不是都想學西洋棋？ ...詳情
每日一驚喜<br>聖誕倒數月曆

每日一驚喜
聖誕倒數月曆

聖誕一直是重要節日，尤其今日大家很多喜慶都沒有慶祝，怎能不期待好好享受一下聖誕氣氛！ ...詳情
冬季開花盆栽大搜羅<br>寒冬有花賞 宅家不抑鬱

冬季開花盆栽大搜羅
寒冬有花賞 宅家不抑鬱

隨着氣溫下降，多倫多也要漸漸從深秋進入冬季了。不過雖然戶外的院子逐漸蕭索，但室內卻仍然可以生機盎然：選幾盆冬日仍然能持續開花的盆栽植物，就足... ...詳情
自製IG大熱台式甜點 <br>夢幻彩虹芋頭酥 外鬆內軟

自製IG大熱台式甜點
夢幻彩虹芋頭酥 外鬆內軟

台式彩虹芋頭酥近期成為IG的大熱酥點，漸變的層層彩虹酥皮裹着軟熟甜糯的芋頭蓉，有樣有內涵，難怪成為大家近期的打卡主角，趁着秋天芋頭當造，資深... ...詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2021 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Toronto Chinese Newspaper

1355 Huntingwood Drive, Scarborough, Ontario, Canada M1S 3J1 | Tel.: (416) 321-0088 | Fax: (416) 321-9663 | Advertising Hotline Tel: (416) 673-8250