上水屠房再現豬瘟 爭取端午前重開 供應料減3/4 政府：荃灣不可關
【明報專訊】一個月內第二度有感染非洲豬瘟的內地豬供港，令本港在活豬恢復供應12日後，鮮豬肉供應又減少。食物及衛生局昨晚宣布，在上水屠房驗出梅州死豬帶有非洲豬瘟病毒，屠房需即關閉，場內4700隻豬要銷毁，其後需清潔消毒4天，暫未確定能否趕及下周五端午節前重開。該局稱荃灣屠房沒有涉事豬場的活豬，不可關閉；荃灣屠房董事預計，若有活豬供應至該屠房，每日可宰1000隻豬，即全港供應最少會比平日減約四分之三。端午節在即，供應卻減，有本地豬農界猜測活豬批發價會升兩成至五成，肉檔售價可能每斤破百元。
殺4700豬 爭取4日完成清潔
食衛局長陳肇始昨晚公布，昨早在上水屠房豬欄發現一隻來自內地梅州的豬死亡，昨晚9時確認樣本驗出非洲豬瘟病毒，正調查病豬何時送達屠房。食物環境衛生署正調查病豬在入口前、入口後還是屠房內受感染。
陳肇始表示，漁護署已按法例宣布上水屠房是受感染地方，屠房昨晚起暫停運作，屠房內4700隻豬要銷毁，並以市價賠償，會爭取銷毁後4日內完成清洗消毒。她呼籲業界合作，令屠房可盡快恢復運作，暫未能確認能否於端午節前重開。
梅州豬出事 陳肇始：荃灣無入
陳肇始又稱，荃灣屠房沒有在涉事的梅州農場入口豬，不受影響，已聯絡荃灣屠房，要求維持正常屠宰，根據法例，沒有合理辯解，該屠房不能停宰豬，預計能繼續屠宰本地豬，明日有小量活豬供應。
兩度被問會否停止內地活豬供港直至內地疫情受控，陳肇始稱，一般發現供港豬染非洲豬瘟，內地會停止活豬供港，何時恢復供應會與內地保持溝通。她說，上次發現非洲豬瘟後，已加強關口檢驗，盼在豬到屠場前發現病豬，獸醫會在文錦渡檢查每一批供港豬有否病徵，豬運到屠房時亦再由獸醫檢查，但病毒頑強，且可潛伏4至19天，未必能完全發現未現病徵的豬。
荃灣屠房：倘無入同批豬 照常屠宰
荃灣屠房董事鍾偉平昨向本報稱，先要了解病豬同批次豬有否進入荃灣屠房，若有供應，該屠房也需清潔，否則可照常屠宰，「劏1000多隻都沒有問題」，但要視乎有無活豬供應至屠房，以及有無人買豬，才決定最後可宰多少豬。
內地活豬代理農業專區董事總經理鄭嘉成表示，今早起沒內地豬供港，該梅州豬場約每周來一次中型豬，每次約200隻。他稱本港5月初才殺過一次豬，相信本地豬場的豬所餘無幾，或沒足夠供應。
豬農料零售價升至每斤120元
本地豬農譚國柱表示，平常每日約宰4000隻豬，當中本地供應不足500隻，本地豬每100斤批發價約2000元至2500元，相信在活豬供應不足下，豬價會上漲，「但豬價會搶到幾高，我不便猜測，有機會上到3000元」。他又說，一個肉檔平日約劏4隻豬，料定會搶購豬肉，零售豬肉價或由平日每斤約70元至90元升至120元。
