競爭對手紛添加替代肉類
麥當勞暫無意推素食漢堡
[2019.05.24] 發表
【明報專訊】儘管面對來自消費者的壓力，麥當勞(McDonald's )暫未宣布計劃，尚無意在餐單上添加植物漢堡。在周四的年度股東大會上，該公司全球首席營銷官兼餐單主管拉格納多(Silvia Lagnado)表示，麥當勞正在關注以植物為基礎的肉類替代品，但目前不會透露任何計劃。
她說：「我們顯然必須評估消費者的需求，看那是否會到我們認為可以持續下去的一個水準，並根據模型的運作以及我們餐廳的精密考慮，來作出正確決定。」
麥當勞行政總裁伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)，上月在與分析師的季度財報電話會議上，亦表達類似看法。
麥當勞最近幾個月一直面臨壓力，因為愈來愈多的競爭對手添加了素食漢堡。它的德國分店出售由食品巨頭雀巢製造的植物漢堡，但麥當勞表示，個別市場自行決定什麼對其顧客最適合。
與此同時，這家總部位於芝加哥的公司簡化其餐單，去掉Signature Crafted三明治和漢堡包系列，修訂其夜間餐單並允許加盟店縮減全天早餐菜單。
Restaurant Brands International旗下的漢堡王(Burger King)，正試圖在今年年底前在全國推出無肉的Impossible Whopper。為滿足需求，Impossible Foods正在增加其工廠的工作時間和員工數量。
Impossible Foods的競爭對手Beyond Meat，向Carls Jr.、TGI Fridays以及其它餐廳出售其植物漢堡。自5月初上市以來，Beyond Meat的股價已飈升229％。麥當勞股價周四微降0.50%，收198.97美元。
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