籠養雞飼料落色素
生「土雞蛋」賣貴一倍

[2019.03.17] 發表

在內地多省市場熱賣的「土雞蛋」,售價比普通雞蛋高出一倍,但實際上這些均為籠養雞蛋,通過在飼料中添加斑蝥黃這種著色劑(色素),「化妝」出來,斑蝥黃可以使雞蛋的蛋黃顏色加深,更似土雞蛋。

銷售員在推銷時,稱土雞蛋比普通雞蛋更貴,是因為雞的養殖過程特別,不是現代化籠養,而是自然散養,不餵飼合成飼料,而用五穀雜糧。不過據央視調查,在一家養殖場的大棚裏,一排排鐵籠養滿蛋雞,並無散養雞。養殖場負責人卻表示,他這裏的雞蛋比普通雞蛋蛋黃顏色更紅,看起來更像土雞蛋。負責人稱,他們使用一種叫斑蝥黃的飼料添加劑,這種添加劑的使用量沒有具體限制,只要在適當範圍內,不會影響人體健康。

專家指出,雖然食品安全法允許商家將斑蝥黃用作禽類產品著色劑,但它不應該被用於假冒土雞蛋。而且土雞蛋的營養價值和普通雞蛋基本相同,因此,消費者要合理選擇, 不要被商家的宣傳所蒙蔽。

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