中國客遊日爆買變爆食
調查指7成人平均每餐逾300元
【明報專訊】訪日中國客最令人印象深刻的事,一般都是爆買和大媽,不過近期情況有變。有調查指出,「吃」已經成為中國人遊日的主要目的,有7成受訪者更表示,每餐平均花費高達300元(人民幣•下同)。
攜程根據自家餐廳搜尋服務「美食林」的數據以及問卷調查,發布《日本旅行美食白皮書》,顯示2017年中國遊客赴日的首要目的就是美食,其次才是購物,次序與2016年的調查倒轉。
至於用餐花費,更高於一般人印象。過去中國旅客都給人購物很花錢,但飲食、住宿會較節省的印象,但今次調查顯示,超過7成人每次用餐費用超過300元,即大約4,900日圓。以蟹道樂道頓堀本店計算,金額相等於螃蟹宴席「有明」(Ariake)。如果以米芝蓮1星的京都百年鰻魚飯名店よ桶ビ よ計算,最貴的鰻丼「松」售價4,250日圓,即300元有找。
事實上,熱門料理排行榜之中,更貴價的懷石料理居第一位,之後是鰻魚及河豚料理,之後包括壽司、神戶牛肉和天婦羅等。
至於回答平均每餐花費低於100元的人,僅佔受訪者的1%,顯示中國客正由拉麵及套價轉向更高端路線。從以上選擇可以看到,最受歡迎的日本食品並非網上傳言的刺身。事實上,《白皮書》亦指出,以餐飲為目的的中國客之中,男性比例為58%,女性則為42%。
一般人去旅行都會有伴,多達87%人表示願意結伴品嚐美食,其中有25%人會與親戚朋友同行,21%與夫妻情侶同行。但亦有11%人愛做「孤獨的美食家」,大多是「90後」。