百佳系超市 桂魚白鱔5樣本驗出孔雀石綠

百佳系超市桂魚白鱔5樣本驗出孔雀石綠

[2018.08.15] 發表

【明報專訊】屈臣氏集團旗下的百佳超級廣場、Taste及Fusion，有5個桂花魚及白鱔樣本被驗出可令動物致癌的孔雀石綠，本港現時全面禁止食物含孔雀石綠。百佳昨回應稱，所出售海鮮均來自政府認可的魚類批發市場，現時所賣魚類與被抽查的樣本已屬不同批次。

WWF抽驗涉事樣本主要來自內地

世界自然基金會香港分會(WWF)今年6月至8月初於屈臣氏集團、華潤萬家超級市場及佳寶食品超級市場旗下共23家分店，抽取共36個鯰魚、桂花魚和日本鰻魚(白鱔)樣本，並委託政府認可的化驗所化驗。當中5個來自百佳、Taste及Fusion的桂花魚和白鱔樣本驗出有孔雀石綠、其代謝物無色孔雀石綠，以及抗生素硝基呋喃的代謝物(見表)。驗出含孔雀石綠或其代謝物的樣本，主要來自中國大陸，已送交食物安全中心。

記者昨到被驗出桂花魚含孔雀石綠的黃埔花園Taste，店內仍有售新鮮及冰鮮桂花魚，來源地同為中國。超市魚檔職員指出，新鮮及冰鮮桂花魚都來自同一內地供應商。

WWF香港分會高級項目主任(可持續發展—海洋)陳悅珊指出，化驗結果超乎預期，沒想到逾一成樣本含孔雀石綠。她指出，香港對孔雀石綠是「零容忍」，要求超市停售含孔雀石綠海鮮，並於兩個月內提升環保海鮮採購政策，包括主動向供應商查詢魚類來源及定期化驗魚類的化學物。

百佳：現賣魚類與抽查樣本批次不同

百佳超級市場昨回覆表示，所售海鮮來自政府認可魚類批發市場，現超市所賣魚類已與WWF所抽查的樣本屬不同批次；該公司有恆常抽查和檢測，包括檢測孔雀石綠。

香港專業教育學院(柴灣)應用科學系高級講師方麗影稱，孔雀石綠有可能令人體的肝臟及甲狀腺出現異常，食物含孔雀石綠是不能接受，未有研究明確指出人體可攝入量。

熟悉養魚業的香港海鮮聯合總會主席李彩華說，漁戶養桂花魚等淡水魚時，為免魚受傷或生病，會於魚年幼時使用含孔雀石綠的藥。他說，魚長大後便不會再用藥，惟體內仍可能殘留藥物。

食物安全中心稱，所有在港出售食物均不能含孔雀石綠及無色孔雀石綠，違例者可被檢控；現未有法例直接規管硝基呋喃，中心會繼續關注，並在適當時修訂標準和法例；由2016年至今年6月，中心共抽驗逾3500個水產及其製品樣本，除22個樣本被檢出含氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃代謝物，其餘全部通過檢測。

黃埔居民許太得知上述結果後感驚慌，但認為食物含化學物避無可避，「樣樣都有事，吃什麼也有事」，即使有認證指食物不含化學物，她都對食物認證不存信心。