突擊夜檢發現蟲害鼠患 大統華接衛生局2項檢控
兩度勒令停業 漏夜清潔翌日准復開
【明報專訊】萬錦市華登路7070號(士刁路北面)的大統華超市，本月25日深夜接受約克區公共衛生局的突擊檢查時，被發現有清潔程序不足和有蟲害及鼠患問題，被勒令停業。大統華超市當晚連夜採取措施整改，第二天在衛生督察官再來檢查時就已經合格，26日早晨如常開門營業。
大統華超市全國市場推廣副總監何旭華表示，華登路的大統華超市在本月25日晚快要關門的時候，有約克區衛生局的衛生督察突然來到進行衛生檢查，結果發現在超市的烘焙區(Bakery)的清潔標準有一些缺漏。
衛生督察當即要求超市方面做出整改(Corrective Action)，而大統華也立即遵照要求採取補救措施。
「到了26日早晨7時左右，我們超市方面所採取的措施已經見效，當督察官再次來巡查的時候，就已經通過了檢查，符合了政府的衛生標準。超市也得以如常按時在8時開業，沒有對顧客造成影響。」
何旭華表示﹕「大統華超市本身也設有衛生檢查的工作人員，會督促各個部門嚴守衛生標準，定期及不定期進行檢查，這樣才保證我們的超市始終正常運作。」
而約克區公共衛生局衛生防護部門的黃經理(Ewilla Castellan-Wong，音譯)昨日則表示，25日晚衛生督察對上述超市進行檢查，「檢查結果顯示，有證據表明，整個場地都有蟲害和鼠患。」
「約克區公共衛生局在有合理和可能的理由認為存在健康危害時，就會發布停業令。5月25日發布了停業令。5月26日，隨着督察確定健康危害問題已得到緩解，停業令就被取消。」
黃經理表示，在撤銷停業令的同時，督察官還向超市作出要求，會在未來一周時間內，每天都會監測超市的衛生情況，以確保感染情況被徹底消除。
5月28日，衛生局再次派督察複查，確定鼠害再次發生，但區域僅限於超市的烘焙區。結果，烘焙區被下了停業令整改，5月29日又得以重新開放。
「在再次檢查期間，衛生局確定該企業已對場所進行了清潔和消毒，並通過一家持牌有害生物控制公司，進行了一項綜合性的蟲害控制管理計劃。」
約克區區域政府官方網頁的公眾資料顯示，衛生局指該店違反安省保障健康及推廣法例(Health Protection and Promotion Act)內的食肆規管條例562節(Food Premises Regulation 562)，勒令該店即時停業。
公共衛生局向該店提出2項檢控。首項檢控是東主/經營者未有令食肆達到清潔乾凈標準。另一項檢控是東主/經營者未有提供合適保護，防止店內有昆蟲，害蟲或老鼠的入侵。
對於衛生局指出的鼠害問題，何旭華表示他手上資料不齊，因為他沒有在華登路大統華超市的現場。
「我也是收到通知知道有這麼一件事情發生，我們也是根據衛生指引來做。如果他們覺得我們還有問題，就不會讓我們重開了。」
據了解，公共衛生局對上一次檢查大統華是在今年年3月16日。在檢查過程中，督察官發現了兩個問題，首先是食品操作員未能在機械洗碗機中使用適當的氯氣消毒劑，其次是沒有以防止污染的方式儲存廚房器具。
對於衛生局的執法行動，一位在大統華購物的市民表示，普通民宅家裏都可能有老鼠出沒，不用太緊張，把老鼠趕走就是。
也有市民認為，大統華的貨品還是很不錯，尤其是蔬菜、水果和零食，仍然會繼續去幫襯，但在購買熟食或糕點時，可能會猶豫。
還有市民認為大統華是樹大招風，因為是品牌店，所以被衛生局也盯得更緊。「其他的超市沒有被揭露出來問題，不代表沒問題，有些店我走進去，單是用鼻子聞就已經不好受，那家店的衛生狀況可想而知。」
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