【明報專訊】從今年一月中旬開始至今，全國生豬價格持續下跌，目前已持續3個多月，生豬價格已經跌破成本線，生豬養殖出現全面虧損。

專家解釋「豬周期」的現象，指2016年的生豬價格高位刺激了養殖行業增加生豬生產，導致供過於求，生豬價格大跌。

內地有所謂「豬周期」的經濟現象，意指周期性豬肉價格變化的怪圈，這個周期一般在2至3年左右。兩年前的6月，是上一輪豬肉價格的高位，那時賣一頭豬能賺到1,000元(人民幣，下同)。然而，根據農業農村部的監測，全國生豬價格從2018年1月第二周每斤7.69元，連續下跌16周，5月第一周每斤是5.3元，累計跌了31.1%，生豬價格已經跌破成本線，生豬養殖開始出現全面虧損。有養豬業人士表示，飼料費、防疫費用以及管理、人工費加起來，養豬的成本每斤在6.2元左右，現在出欄一頭豬要虧損300元。

專家指出，2016年的生豬價格高位刺激了2016年、2017年生豬的生產，特別是大型養殖企業產能擴張較快，中國7家上市養殖企業2017年出欄量同比增加30%，今年以來生豬產能更是處於高位。

根據國家統計局數據，今年第一季度生豬出欄19,983萬頭，同比增長1.9%，豬肉產量達1,543萬噸，同比增長2.1%。

農信互聯生豬分析師夏晨豐表示，養殖效率的提升，就會導致2018年甚至2019年生豬供應穩步增加，而進口仍然處於高位，佔總體供應的3%左右。由於市場供給充裕的局面短期內仍將持續，農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂表示，預計今年的豬價總體處於低位，但繼續大跌的可能性不大。

專家表示，破解「豬周期」除了推進規模化養殖，還需健全大數據等信息服務，加快完善豬價預警預報體系建設，盡可能為有關部門和養殖戶應對市場提供更多的信息。