發霉醬配菜 改有效期出售
【明報專訊】調查局台中市調處查獲生產清粥配菜的黑心地下工廠，發現元隆農產食品行直接抽取地下水製作豆棗、甜麵筋等產品，並標示不實有效日期，將過期發霉遭退貨產品混進新品再出售，以「日隆」及「白玉」等品牌銷售到全台各地的菜市場醬菜店及雜貨店，時間超過10年，上萬噸黑心食品已被吃下肚；黃姓負責人及會計遭檢方以食品標示不實涉嫌詐欺、偽造文書等罪嫌諭令3萬、2萬元交保。
發霉劣品 清洗摻混再賣
市調查處接獲舉發，位於台中市安和街的元隆農產食品行，未登記食品工廠設立許可，專門生產清粥的配菜，包括豆棗、甜麵筋、紅豆支及皮豆絲等產品，且涉嫌販售過期食品。
元隆食品位於農田，與多家小型廠房交錯地帶，位置偏僻，沒有明顯招牌。檢調8月29日會同衛福部食藥署、台中市衛生局及環保局前往查緝，發現業者竟抽取地下水，未經過濾及殺菌等設備處理，直接製作豆棗等產品；食品行雖自訂產品有效期限為4個月，但在產品包裝有效日期標示，竟多延長1周。
更令人驚訝的是，食品行將下游因發霉、劣質及過期等退貨，以地下水直接清洗除霉後，再摻混進新製的產品中，一起滷製包裝後再賣出。現場並發現豆棗、甜麵筋、豆皮絲等產品標示不實，共封存217.01公斤違規食品。
衛生局稽查人員從查扣的「豆皮絲」、「紅豆絲」與「日隆豆棗」等完整包裝食品中，經有效日期回推，發現都是「未來食品」，且外箱標示的製造日期、批號不實，依法可開罰4至400萬元不等，將釐清犯案情節後開罰。
黃姓業者供稱，以往標示都符合規定，可能最近人員有疏失，才會出現「未來食品」。 另針對元隆農產食品行從事油炸製程作業，卻沒有處理設施，市府將依違反《空污法》裁罰10至100萬元；作業廢水未妥善處理、豆渣貯存區未有覆蓋導致蒼蠅紛飛等環境問題，也將分別依違反《水汙染防治法》、《廢棄物清理法》等裁罰，黑心食品及地下水採樣則由衛生局及環保局送驗中。
元隆食品 台中經營10年
台中市調查處副主任羅美燕表示，元隆農產食品行年產銷售豆棗、麵麶、甜麵筋、紅豆支、豆皮絲等約1000公噸，產品以「日隆」及「白玉」等品牌鋪貨全台醬菜店、雜貨店等，並受食品公司委託代工，10年來可能有上萬噸產品被民眾吃下肚。檢調約談黃姓負責人等7人到案，訊後黃姓負責人及會計以食品標示不實涉嫌詐欺，各以3萬、2萬元交保。
