【明報專訊】加拿大衛生部採取措施鼓勵民眾健康飲食﹐但業界團體說﹐政府可能行的太遠﹐導致原本對健康有益的食品上﹐也出現警告標誌﹐比如一些牛奶、芝士產品﹐而且該方案可能令食品業界耗資近20億元。
但聯邦衛生部長費普真(Jane Philpott)說﹐她不得不考慮﹐民眾若多年進食不健康食品﹐從而患上糖尿病、高血壓等慢性病﹐而導致的長期醫療開支。費普真本周參觀一間渥太華雜貨店時說﹐「關乎我們健康的其中一件最重要事情﹐就是我們吃什麼﹐如何吃。」
衛生部為修訂《加拿大食品指南》(Canada's Food Guide)﹐正展開諮詢。它考慮的措施包括﹕禁止向兒童與青少年宣傳與推銷垃圾食品﹔在食品包裝正面添加標誌﹐提醒消費者﹐食品中有高鹽份、糖份或飽和脂肪。
加拿大廣播公司《新聞》(CBC News)獲得一份3月為衛生部準備的報告﹐其中包含向焦點小組展示的標誌﹐包括一個停牌標誌、一個中間有驚嘆號的三角標誌。
按照提議的方案﹐這類警告標誌可能最終出現在均質牛奶(Homogenized Milk)、高脂肪芝士、加糖乳酪包裝的正面。對新食品指南的第二輪諮詢也包括一個方案﹐提醒人們乳類產品的攝入。
衛生部的文件中建議加人﹐更多進食蔬菜、水果、全穀類與富含蛋白質的食品﹐主要是從植物蛋白中吸取營養。
加拿大奶農協會(Dairy Farmers of Canada)對此不以為然﹐協會傳訊總監布沙(Isabelle Bouchard)認為﹐新方案中的商標﹐過分注重食品中3種不利成分﹐而忽略了其益處。
她說﹕「你在思考平衡飲食時﹐奶製品中有鋅、鉀、維他命C﹐有需要了解的大量其他營養成分。僅聚焦3個不正確。」
食品製造商也擔心﹐此類改變會影響其財務收支﹐它們爭辯說﹐產品包裝和營養標籤的所有改變﹐會消耗業界估計18億元。
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