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高雄餐旅大學2名女學生(下圖)在議員陪同下控訴台中高檔餐廳永采烘焙坊(上圖)業者違反勞基法。(中國時報)
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中國
 不堪超時勞累 實習生離職遭索59萬
勞工局:烘焙坊契約違法

【明報專訊】兩名高雄餐旅大學餐旅系女大學生,去年9月到台中市高檔餐廳永采烘焙坊實習,因不堪超時、工作過度勞累,今年1月初離職,餐廳業者以未提前預告離職為由,求償59萬元;當事人及家長21日由台中市議員張耀中陪同出面控訴業者,並要求勞工局維護勞工權益。業者委託律師說,因實習生違反勞動契約,將依法求償。

王姓女學生媽媽控訴說,她女兒1天工作10幾小時,卻沒加班費,因是老闆幫她們打卡,打完卡還繼續工作;去年9月28日颱風天照常上班,老闆常飈罵員工「無腦」,女兒因睡眠不足、壓力大,身體已出狀況。

呂姓女同學說,她每天至少工作12小時,老闆以動作太慢為由,要她做完工作才能下班,原本月薪20,008元,不但沒加班費,薪水還被扣,有次只領到16,000多元。

同樣離職餐廳主廚說,老闆常罵員工「你是白癡嗎?你沒腦嗎?請你幹嘛!」

2名實習生及主廚、助手今年1月初相繼離職,依餐廳勞動契約,員工若離職,須在「3周前口頭告知、20天前提出離職單」,4人未依規定辦理,被業者要求賠償營業損失1天1萬元共31天,精神撫慰金1天1萬元共28天,合計需賠償59萬元。

中市勞工局副局長林敬璋表示,經初步調查,永采烘焙坊員工每月加班時數逾46小時上限,工作7日未休1日已違反勞基法,依法可裁罰僱主2萬元至100萬元;同時,任何勞動契約若牴觸勞基法是無效的,《勞基法》規定勞工或僱主勞動關係3個月到至1年內,勞工須在離職前10天告知僱主,與該烘焙坊與學生簽訂的3周前衝突,且《勞基法》未明訂勞工提前離職應負擔賠償責任。

律師邱靖凱表示,烘焙坊要求實習員工超時工作,又對學生言語暴力,已對學生造成強暴脅迫行為,學生可不經預告離職時間契約中止勞務契約,並可向業者請求解散費。

此外,高雄餐旅大學表示,對學生與業者爆合約糾紛一事感到震驚,學校會協助解決。

 
 
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