【明報專訊】大閘蟹含二噁英餘波未了，今年6月成立、有5個會員的香港大閘蟹進出口協會，不滿食物安全中心今年9月底抽驗大閘蟹樣本後，至本月初旺季才公布結果等做法，令業界來不及應對，估計生意較正常蟹季少八成，正考慮向政府索償及「討回公道」。 被批太遲公布 食安：驗二噁英需時 食物安全中心表示，檢測二噁英和二噁英樣多氯聯苯的程序非常繁複，當中包括化學提取、多重的淨化過程、大量數據的分析等，需時兩至四周不等，並稱如收到索償要求，會按政府一貫程序處理。 中心稱由2013年至今年6月曾抽取215個食物樣本做相關檢測，當中包括大閘蟹，全部樣本均合格。 食安中心本月初公布兩個大閘蟹樣本含二噁英，並公布15個涉事蟹商名單。香港大閘蟹進出口協會會長陳潤添表示，協會於今年6月成立，連同其經營的瑞豐行，暫有5個會員，當中有會員屬食物安全中心公布的蟹商。 他批評食安中心9月底抽驗大閘蟹樣本後，至本月初才公布結果，令業界來不及應對，認為若中心能及早公布涉事結果及來源，業界可及早「煞車」，即暫停入口相關來源地的大閘蟹。他亦稱，業界知悉政府會檢驗大閘蟹的孔雀石綠、藥物殘餘等，但不知一定要驗二噁英。 陳潤添說，今次事件令業界蒙受損失，估計業界的生意較正常少八成，正考慮向政府索償。
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