秋季晝夜溫差大
多吃3種豆增強免疫力

雖然正午的太陽還是有些猛烈，動不動還是容易出汗，但秋天還是慢慢地走進我們的生活。秋季早晚你都能感覺到陣陣涼意，早晚溫差大，這個時節的身體也需要經受一些考驗。秋季養生，還是需要飲食來助力。

秋季多吃這些豆增強免疫力

秋季天氣晝夜變化比較大，稍不小心就有可能免疫力不足，導致感冒等疾病上身。所以，秋季養生還是要注意增強自身免疫力。專家指出，秋季不妨多吃以下幾種豆，可有助提高免疫力。

紅豆

紅豆富含B族維他命，可以改善秋季常見的皮膚粗糙、口舌生瘡現象，膳食纖維可以防便秘和促進腸道蠕動。同時，常吃紅豆還可以輔助降血糖、清熱、利尿和祛濕。薏米紅豆粥是一種不錯的吃法，薏米可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣，加上紅豆熬成粥，有消腫排毒的功效。

大豆

大豆富含植物蛋白，可以補充人體蛋白質提高抵抗力，卵磷脂可以維護心血管健康，而膳食纖維可以促進腸道的蠕動，改善便秘。秋天吃大豆除了煮菜以外，豆漿也是一種不錯的吃法。豆漿容易吸收，人體對其中的蛋白質、卵磷脂、維他命等吸收利用率更高。而從中醫角度來看，豆漿有滋陰潤燥的作用，適合燥熱的秋季食用，並且有護膚美容作用。

豌豆

豌豆所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在秋季食用，因為其中含有維他命A原，可以轉變為維他命A，促進皮膚的潤滑和彈性，提高鎖水功能，改善秋季皮膚粗糙和乾燥現象。