海鮮檔死蟹供餐廳 疾控人員:吃後恐中毒

[2016.09.24] 發表
執法人員接到舉報,隨即到海鮮批發市場巡查。(電視畫面)

【明報專訊】深圳布吉海鮮批發市場有海鮮攤擋被揭出售死蟹,由於價錢只是活蟹的六分之一,攤檔老闆推銷時直指深受批發市場附近的餐館歡迎。市場監管委執法人員接報後到批發市場,並對涉事攤檔的蟹抽樣本檢測。深圳市疾控中心工作人員指,死蟹的體內蛋白質會產生安基酸,進而產生有害物質「組胺」,吃後或引發過敏性食物中毒。

當地記者昨日到布吉海鮮批發市場進行暗訪,並向海鮮檔查詢有否「較便宜的蟹出售」,海鮮檔老闆毫不忌諱稱有死蟹出售,價錢由一公斤10元至16元(人民幣•下同)不等,僅為活蟹的售價六分之一左右。

海鮮檔老闆推銷時更直言,死蟹深受附近餐廳的青睞,如有自助餐餐廳因為成本問題,會購買價錢便宜的死蟹;又稱「只要洗一洗(死蟹),放在冰櫃就行」、「吃死蟹不會影響健康」。

市場監管委布吉所執法人員接獲舉報,隨即到海鮮批發市場巡查,並對涉事海鮮檔死蟹進行監控,及抽樣本檢測。執法人員指海鮮檔所抽檢的樣本微生物超標,「我們會進行處理及銷毀」。

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