疑污水中飼養積聚毒素 港人吃小龍蝦患肌肉溶解

疑污水中飼養積聚毒素港人吃小龍蝦患肌肉溶解

[2016.09.09] 發表

【明報專訊】沙田威爾斯醫院在過去三周有兩宗進食內地小龍蝦後引致橫紋肌溶解症個案，其中一名55歲女子上月20日於深圳的餐廳進食小龍蝦，約4小時後出現肩臂和雙腳嚴重肌肉痛，另一30歲女子於剛過去的周日在深圳食肆買小龍蝦，回家自行煮食，數小時後亦有類似病徵，二人情况穩定，現已出院。有海鮮業界指出，小龍蝦實為河蝦，有人會用清潔劑漂洗，不建議食用。

兩女分別深圳購買進食

首名30歲女病人本月4日在深圳寶安區石岩料坑新村大街「湘聚緣油炆大蝦」購買小龍蝦，同日在家中晚膳時煮熟進食，約5小時後背、胸、肩和大腿嚴重肌肉痛，翌日到威院急症室求診，臨牀診斷為橫紋肌溶解症，昨日出院。其丈夫及家姑亦有進食小龍蝦，但沒病徵。

醫生：嚴重者可致腎衰竭

另一原健康良好的55歲女子，上月20日獨自在深圳一間餐廳進食已煮熟小龍蝦，約4小時後出現肩膀、手臂和雙腳嚴重肌肉痛，翌日入住威院，臨牀診斷為橫紋肌溶解症，上月22日出院。

血液及血液腫瘤科專科醫生區永仁稱，若飼養小龍蝦的環境有污水或不潔，容易積聚不明毒素或細菌，令食客出現橫紋肌溶解症，即四肢肌肉無力疼痛，嚴重者會因毒素積聚體內使肌紅素不能分解，堵塞腎臟引發腎衰竭，嚴重病人的死亡率約1％至4％。

業界：或哥士的漂洗不宜食用

香港海鮮業聯合總會主席李彩華稱，內地小食攤常見的小龍蝦貌似龍蝦，實際是河蝦，十分「粗生」，在坑渠或污濁河流也可生存，撈獲時常會有污泥依附。據他了解，內地有些人會用「哥士的」等清潔劑漂洗小龍蝦，「否則逐隻刷很費工夫」，故不建議進食。他說，香港較少人吃小龍蝦，曾有人賣但不受歡迎，「無乜肉，肉質和味道均輸給海蝦」。

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